- Lamb - 1 Cileagram
- Oinniún - 4-5 píosa
- Fíon tirim dearg - 150 millilítear
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Chun cócaireacht shish delicious i Caucasian a chócaireacht, ní mór dúinn ach cúpla chéim a dhéanamh. Mar sin féin, sula dtéann sé ar aghaidh, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil difríocht mhór idir feoil reithe óg agus nach bhfuil an-óg. Tá siad ullmhaithe beagán difriúil, mar sin cuirfidh mé dhá oidis ar fáil i gceann amháin. Mar sin, má tá feoil chaorach óga agat, tá gach rud i bhfad níos simplí. 1) Feola (laíon amháin) a rinsin go maith faoi uisce reatha, triomaithe, glanadh tendons agus scannáin. 2) Gearr isteach i bpíosaí cearnacha an-mhór (ag meáchan 35-40 gram). 3) Chuir muid píosaí beaga uan i miasa domhain. Salann, piobar, cuir oinniúin go mionghearrtha orthu, sprinkle le fíon dearg thirim agus déan iad a mheascadh go maith le lámha. 4) Déan na píosaí a shreangadh i skewers agus Fry go dtí go bhfuil siad bruite ar ghual te. Rogha uimhir a dó. Mura bhfuil ram feoil agat, ní hé an chéad óige é, le feoil níos diana. 1) Gearraíomar an fheoil ar an mbealach céanna i bpíosaí. Cuir leis na miasa domhain. Díol iad, piobar, cuir oinniúin go mín chopáilte, sprinkle le fínéagar fíon agus ola glasraí. 2) Measc gach rud go maith le lámh, clúdaigh agus máirseáil an oíche nó thart ar 5-6 uair an chloig in áit fhionnuar. 3) Ansin déanaimid sreabhadh ar skewers agus Fry, ag caitheamh marinade ar gual te. I gcomparáid le shish kebab sa Chugais, sheirbheáil sé le trátaí úra agus juicy, oinniúin glas, luibheanna, anlann líomóid agus spíosúil. Bon appetit!
Freastal: 4