- Mairteoil - 1 Kilogram
- Oinniún - 3 phíosa (mór)
- Fíonchaor Vinegar - 2 Ealaín. spúnóga
- Púdar Piobar Dubh - 2 Pinch
- Salt - 2-3 Pinch
- Olann glasraí - 2 mír. spúnóga
- Bá duille - 2 phíosa
- Seasonings le haghaidh shish kebab - 2 Pinch
Mo fheoil, glanfaimid ó veins agus scannáin agus gearrthaimid i bpíosaí beaga. Glanfaimid oinniún agus gearrthaimid i leath fáinní nó fáinní. Sprinkle le salann agus cuimhnigh go géar gur thug sé an sú. Cuir leis na oinniúin mairteola, an tsaothrúcháin, an t-im agus an fhínéagar. Déan go mór le chéile agus mar aon le má tá muid ag suathaireacht :) Tar éis an nós imeachta seo, déan an fheoil a dhúnadh agus a chur in áit fuar ar feadh uair an chloig ar a laghad ag 3. Feoil teoranta ar na skewers nach bhfuil ró-dhlúth dá chéile, ach gan fágáil a dhéanamh idir bhealaí ró-mhór. Ar an brazier leagamar na skewers dlúth dá chéile. Ní gá an t-ullmhúchán fada a dhéanamh - ró-am. Críochnaíonn an fheoil le scian go tréimhsiúil - má tá an sú trédhearcach, ansin tá an shib kebab réidh.
Freastal: 3-4