- Pónairí dearga stánaithe - 400 gram
- Treacle Dubh - 3 st. spúnóga
- Séasúir "Cúig spíosraí" - 1 Ealaín. spúnógach
- Fínéagar fíon - 2 mír. spúnóga
- Siúcra - 1 Ealaín. spúnógach
- Ola Sesame - 1 st. spúnógach
Airíonna agus Bunús: Is leacht de dath dorcha mahagaine é anlann Hochsin, tugann an rís dearg an dath seo. Tá anlann salach agus gelatinous, braitheann an comhsheasmhacht ar an gcomhdhéanamh. Fuarthas an t-oideas chun an t-anlann hoisin a chócaireacht sa tSín. Ciallaíonn ainm an anlann seo in aistriúchán ó Sínis "bia mara". Iarratas: Úsáidtear anlann Hoisin chun marinades éagsúla a dhéanamh agus éan a bhácáil. Is minic a luaitear Hoysin in oidis le haghaidh miasa feola. Is mhias lacha Peking é maireachtáil ealaíne na Síne in éineacht le sauce Khoisin. Baintear taitneamhach as blas maith le cnábóga shish ó mhairteoil i gcloíse an tsóis hoisin. An t-oideas le haghaidh cócaireachta: Chun anlann baile a ullmhú sa bhaile, caithfidh tú meileadh i cumascóir nó múnla na pónairí dearg stánaithe le treacle dubh, séascadh "Cúig spíosraí", fínéagar fíon dearg, siúcra agus ola sesame. Aistrítear an meascán chuig coimeádán gloine dúnta agus a stóráiltear i cuisneoir. Leideanna Chef: Moltar an sicín a ramhar leis an anlann sicín agus a bhácáil san oigheann. Tabharfaidh an cearc amach juicy agus gruaigiúil.
Freastal: 8