- Scadán - 150 gram (b'fhearr salainn íseal)
- Prátaí - 5-6 píosa (~ 200 gram)
- Cairéad - 3 phíosa
- Cucumbers picilte - 2-3 píosa
- Uibheacha - 2 phíosa
- Úlla - 3 phíosa
- Maonáis - 250 gram
- Sú líomóide - 0.5 spúnóg
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
- Uibheacha caorach - 5 píosa (le haghaidh maisiú)
- Cranberry - - Chun blas (is féidir leat sméar eile a chur ina ionad, le haghaidh maisiú)
Is salad maith aitheanta é an sailéad "fleascóg na Cásca" a ullmhaíodh i stíl scadán faoi chóta fionnaidh, ach amháin i láthair sa leagan nua. Tá an salad téamúil agus bíonn sé ag plé le haíonna a bhfuil a bhunúsacht seachtrach i gcónaí, beidh sé go maith breathnú ar an tábla Fhéile na Cásca. Mar sin, oideas céim ar chéim chun sailéad a ullmhú "Cúlfhleasc na Cásca": Céim 1: Tosaímid le prátaí fiuchphointe, cairéid, uibheacha. Ansin fionnuarfaimid iad. Céim 2: Glan na bianna bruite ón mblaosc agus an craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga. Déantar na h-úlla a scaoileadh amach agus iad a chaitheamh ar grater mór. Céim 3: Cuir an sú líomóide leis an maonáis agus é a mheascadh. Gearradh scadán agus cucumbers i gciúbanna beaga. Céim 4: Glacann muid mias Fhéile agus leagtar amach sraitheanna air: scadán, ciseal maonáis, prátaí agus cucumbers, arís sraith maonáis, uibheacha, ciseal maonáis, úlla, ciseal maonáis. Céim 5: I lár an leitís déanaimid beart beag, áit a leagfaimid síos na huibheacha caorach, bruite agus scafaimid ón mblaosc. Déanfaimid an salad le luibheanna agus caora a mhaisiú agus iad a sheoladh ar feadh tamaill ghearr isteach sa chuisneoir. Arna dhéanamh!
Freastal: 6-7