- banc bainne comhdhlúite - 1 píosa
- uibheacha - 2 phíosa
- plúr - 1 gloine
- Soda, fínéagar hiodráitithe - 1 spúnóg
- subh leachtach, uachtar géar le siúcra nó iógart - Chun blas (le haghaidh tiúchan an chíste)
- im - 200 gram (uachtar le haghaidh maisiú)
- bainne comhdhlúite (bruite nó neamhchóil) - 8-10 Ealaín. spúnóga (uachtar le haghaidh maisiú)
Tá císte le bainne comhdhlúite foirfe le haghaidh ól tae sa bhaile. Tá sé éasca a ullmhú agus ní gá go leor comhábhair. Ullmhú: Buille bainne comhdhlúite agus uibheacha i mbabhla. Cuir plúr feite agus soda fínéagar triomaithe. Ba chóir go mbeadh taos réidh le haghaidh comhsheasmhachta mar uachtar géar. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá. Laghdaigh an páipéar le ola glasraí. Doirt an taos ar thráidire bácáil agus déan é a rianú. Bí an císte i oigheann réamhtheáite ar feadh 15-20 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an císte ar aghaidh. An císte beagán fionnuar agus gearrtha i roinnt cácaí. Laghdaigh leac leachtach gach císte, bhuail uachtar géar le siúcra nó iógart. Scríobh líonta. Chun an uachtar a ullmhú, buille an meascthóir le im softened go dtí comhsheasmhacht uachtar. De réir a chéile an bainne comhdhlúite a dhoirteadh i dtréimhse tanaí, cuir le luas an mheascáin agus leanúint ar aghaidh ag dul go dtí go réidh. Ag baint úsáide as mála taosráin, an císte a mhaisiú le huachtar ullmhaithe.
Freastal: 8