Conas císte fianán a chócaireacht gan bácáil

Císte ó brioscaí gan bácáil: oideas clasaiceach le grianghraf

Meastar gur clasaiceach an modh ullmhúcháin seo. Tá uigeacht taitneamhach, íogair ar an gcíste críochnaitheach, blas éadromach uachtar agus scuabach subtle. Chun milseog den sórt sin a dhéanamh sa bhaile, ní ghlacann sé go leor ama, ach tá coinníoll éigeantach ann - ní mór do milseog seasamh sa chuisneoir ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad. Le linn an ama seo, déanann geilitín isteach sa chomhdhéanamh, agus gheobhaidh an uachtar an dlús is gá agus ní scaipeann sé.

Comhábhair riachtanacha:

• Fianáin friable de chruth dronuilleogach - 1 kg
• cáis teachín saill mheán-saill - 750 g
• uachtar géar 15% - 500 ml
• siúcra gránnaithe - 300 g
• geilitín 35 g
• uisce 225 ml

Oideas céim ar chéim le grianghraf

1. Le haghaidh uachtar geilitín, caolaigh in uisce fionnuar agus ligfidh sé le 2 uair an chloig. Ansin, doirt an leacht isteach i sáspan cruan beag agus cuir an teas trí mheán teas suas. Cruthaigh an mais i gcónaí, gan ligean dó boil. Bain as an pláta ach amháin nuair a dhíscaoileann criostail an gheilitín go hiomlán.

2. Cáis teachín atá brúite i mbabhla ar leithligh, le huachtar géar agus siúcra agus buille le cumascóir le chéile go dtí comhsheasmhacht réidh.

3. Sa mhais cháis, cuir an geilitín go réidh agus cuir an meascán le cuileogán le meascóir le soic tanaí.

4. I bhfoirm le taobhanna ard chuir ciseal fianáin ionas go raibh an bun dúnta go hiomlán, barr le huachtar. Déan dhá uair níos mó arís san ord céanna.

5. Comhlánaigh an sraith císte le fianán. Clúdaíonn an barr agus na taobhanna go cúramach an líonadh fágtha agus cuisníonn sé ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad. Ag deireadh an ama, freastal ar an tábla le deochanna milis nó sailéid torthaí.

Císte déanta as brioscaí agus bainne comhdhlúite "Anthill"

Is é bunúsacht an t-oideas nach scaiptear císte gan bácáil le sraitheanna traidisiúnta, ach tá sé déanta i bhfoirm pea ard, mar atá sa ghrianghraf. Chun an t-ainm neamhghnách a dhlisteanú, déantar milseog a dhoirteadh ar an mbarr le trickle tanaí le seacláid leáite agus é a scriosadh le paipín milseogra, rud a thugann dó cosúlacht leis an teach ant. Is é an t-aon rud a dhéantar an t-aon mhias taitneamhach seo luach calóiseach ard, ach má chócaíonn tú é ach ar laethanta saoire speisialta, is féidir leat do chuid súl a dhúnadh ag an nóiméad seo.

Comhábhair riachtanacha:

• bainne comhdhlúite steamed - 2 cannaí
• Fianán shortbread - 1 kg
• gallchnónna mionghearrtha - 250 g
• marmalade - 250 g
• dubh seacláide - 1 tíl
• milseogra píopaí - 1 phaicéad

Treoracha céim ar chéim

1. Criosnaíonn fianáin lámha ar phíosaí d'aon chruth.
2. I gcoimeádán ceirmeach domhain, leag an bainne comhdhlúite amach, cuir an t-ae briste, marmalade go mionghearrtha agus cnónna mionghearrtha. Go mall agus go réidh le spúnóg bhoird, déan na comhábhair uile a mheascadh ionas go mbeidh siad ina mais dlúth aonchineálach.
3. Cuir an táirge leathchríochnaithe ar mhias a sheirbheáil, lámh le píosa beag a dhéanamh le bonn leathan agus barr géar, agus ansin é a chur sa chuisneoir ar feadh 4-5 uair an chloig.
4. Sula ndéanfaidh tú freastal, déan barra seacláide a leádh ar uisce, agus é a roinnt ina phíosaí, agus é a dhoirteadh ar an gcíste.
5. Ar an mbarr maisigh sí le síolta poipíní agus cuirfidh tú cairde, cócó nó tae te ar fáil d'aíonna.

Conas císte delicious fianáin agus uachtar géar a dhéanamh

Is ar a laghad ama a thógann sé an mhias milis seo a ullmhú. Níl sé mar aidhm ag císte réidh a bheith ina milseog géire géire, ach tá sé iontach mar bhreis taitneamhach le hól ól ó theaghlaigh ó lá go lá.

Comhábhair riachtanacha:

• bianna siúcra éagobhsaí - 2 phacáiste (meáchan iomlán faoi 600 g)
• uachtar géar 20% - ½ lítear
• Bainne péinteáilte 2,5% - 250 ml
• siúcra - 1 tbsp
• bainne seacláide - 200 g

Treoracha céim ar chéim

1. Uachtar géar le cumascóir le fianna le siúcra i mais bog, aerach.
2. Bhris brioscaí ar feadh 5-10 soicind i mbainne ag teocht an tseomra, agus ansin leanúint ar aghaidh le foirmiú an chíste.
3. Ar mhias mór a sheirbheáil, leagtar amach píosa fianáin agus uachtar géar ceapaire i sraith amháin. Déan dhá uair níos mó arís agus clúdaigh sé leis an gcuid eile den fhianán.
4. Boca agus barr an císte ramhar an uachtar géar atá fágtha, agus ansin seacláid a scriosadh, grátáilte ar an grater is mó.
5. Seol an milseog chuig an cuisneoir ar feadh 45-60 nóiméad, agus ansin é a sheirbheáil le haon deochanna te, súnna nó coileoga torthaí.

Conas císte a chócaireacht ó fianáin agus cáis teachín

Tá blas uachtar an-taitneamhach ag an milseog milis seo, arna fhorlíonadh le sourness éadrom torthaí úra agus torthaí citris. Is glaze seacláide tiubh é teagmháil éifeachtach a chríochnú. Leagann sí béim shoiléir ar shuaimhneas an uachtar cuachta agus tugann sé cuma galánta agus féile don mhias.

Comhábhair riachtanacha:

• Fianáin - 40 píosa
• cáis teachín 6% - ½ kg
• Ime - 60 g + 60 g
• uachtar géar 15% - 6 tbsp
• siúcra gránnaithe - 5 tbsp
• bainne galú - 3 tbsp
• siúcra fánaile - 1 cnap
• caife - 1 tbsp
• glaze seacláide milseogra - 1 phacáiste
• silíní - 10-15 píosa
• oráiste - 1 ríomhaire
• gallchnónna brúite - 100 g

Treoracha céim ar chéim

1. I gloine caife dubh, cuir an bainne comhdhlúite, cuir mais aonchineálach agus cuir isteach i gcoimeádán leathan é.
2. Le haghaidh líonadh uachtar, cuir siúcra le himeall le chéile, leá i dabhach uisce, agus ansin é a dhoirteadh i cáis vanilla agus teachín. Gluaiseacht an-mhaith le forc go dtí comhsheasmhacht bog, plaisteach, ansin cuir an uachtar géar agus cuirfí go maith leis. Ní mór an mais a bheith go haeréiseach agus ní ró-daingean.
3. Foirm císte le haghaidh císte le scragall bia nó le bácáil. Tá fianáin roinnte i gceithre chuid chomhionann.
4. Maidir leis an gciseal bun, cuirtear gach ae ón gcéad ráithe i gcaife le bainne comhdhlúite agus é a chur ar bun an mhúnla i ndlúth-theagmháil. Ar bharr 1/3 den ollmhéid uachtar cuachta a chur agus leibhéal go snasúil le spatula. Déan arís san ord seo: fianáin + líonadh + brioscaí + líonadh.
5. An sraith dheireanach le fianáin a leagan amach agus an císte a fhágáil ar feadh 30-40 nóiméad ar an mbord cistine. Ansin cuir an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig le haghaidh tuilte iomlán.
6. Láithreach sula bhfónann tú i scóp beag enameled, píosa im a dhíscaoileadh ar dhoirteadh uisce, doirteadh sa ghiabhán milseogra agus, ag bogadh go réidh, cuir le boil.
7. Nigh torthaí, tirim, gearrtha i bpíosaí beaga, cuir le glaze te agus cuir go réidh iad.
8. Déan an mais torthaí seacláide a dháileadh ar bharr an chíste, sprinkle le gallchnónna gearrtha mionghearrtha le haghaidh áilleacht bhreise agus freastal ar aíonna láithreach.

Císte fianáin agus bananaí

Faigheann císte, bruite ar an oideas simplí seo gan bácáil, le haer agus leá. Déanann uachtar Smetankovy céimíochtúil ar phíosaí fianáin, iad a dhéanamh bog agus tairisceana. Cuireann an ciseal banana nóta torthaí juicy ar an blas uachtar, agus cuireann an bruscar seacláide an mhias i gcroí agus tugann sé an t-aeistéitic agus an tarraingteacht speisialta air.

Comhábhair riachtanacha:

• scáinteoir milis - 400 g
• uachtar géar 20% - 450 ml
• banana - 3 phíosa
• siúcra - 150 g
• seacláid - 60 g
• vanillin

Treoracha céim ar chéim

1. I gcoimeádán ceirmeach ar leith, uachtar géar fuip, siúcra agus vanillin.
2. Déantar fianáin a bhriseadh go randamach trí phíosaí meánmhéide a lámh, do uachtar géar a dhoirteadh agus a mheascadh go réidh.
3. Ag bun an fhoirm leathan, déan leath leath an scáinteáin agus mais ghéar a leagan síos agus cuir réidh leis, ag iarraidh gan píosaí fianáin a bhriseadh.
4. Gearr an laíon banana le scian géar i bhfáinní tanaí agus é a scaipeadh sa dara sraith.
5. Clúdaigh na torthaí a líonadh leis na cinn atá fágtha, a bhrú go héasca agus a leigheas go cúramach le uachtar géar uachtar géar.
6. Bain an císte sa chuisneoir ar feadh 1.5-2 uair an chloig, ionas go mbeidh sé sáithithe go hiomlán.
7. Ag deireadh an ama, faigh an milseog ón cuisneoir, clúdaigh an uachtar géar atá fágtha le siúcra ar gach taobh, líon isteach é le seacláid, grátáilte ar grater beag, agus é a sheirbheáil ar an mbord.

Conas císte a dhéanamh ó fhianáin gan bácála: oideas físe

Is féidir an císte fianáin is simplí gan bácáil a dhéanamh iontach agus neamhghnách. Chun seo a dhéanamh, is leor cruth triantánach bunaidh a thabhairt dó agus, mar a deir an rá, is cás hata é. Sa ghearrthóg seo déantar cur síos mionsonraithe agus go mion ar conas a bheith ag gníomhú, ionas go mbeidh milseog milis le líonadh cáis teachín tairisceana agus péitseoga picilte amach, ní hamháin an-bhlasta, ach freisin go hiontach go hiontach go seachtrach. Arna ullmhú ar an mbealach seo, tá an mhias oiriúnach do dhinnéar teaghlaigh ar an lá, agus cuirfidh sé le tuiscint ar aíonna a bhí i mbun cupán caife le linn an deireadh seachtaine.