Salad Eggplant

Gearr an eggplant le mugaí agus rollaigh sa mheascán uibhe. Róstadh in ola 1 nóiméad ar aghaidh chuig Comhábhair:

• eggplant - 3 píosa
• uibheacha - 2 phíosa
• Trátaí - 2 Píosa
• Cilantro - 1 Gloine
• gairleog - 3 fiacla (grátáilte)
• prátaí - 1 píosa
• ola - 1 píosa
• salann - 1 Pinch (le blas)
• Piobar dubh - 1 pinch (le blas)

Treoracha

Gearr an eggplant le mugaí agus rollaigh sa mheascán uibhe. Fry in ola ar feadh 1 nóiméad ar gach taobh. Gearr na prátaí isteach i stiallacha agus Fry go dtí briosc. Gearr eggplants i stiallacha. Gearr na trátaí i bpíosaí beaga. Smaoinigh an cilantro go mín. Cuir na comhábhair go léir i mbabhla mór (prátaí anuas), cuir salann, piobar agus déan gach rud a mheascadh le chéile.

Freastal: 3-4