Sailéad le ribí róibéis agus cáis Feta Salad "Aristea" a bhaineann le sailéid Fhéile. Labhraíonn roghnú na gcomhábhar féin. Tá cáis bhog sneachta "Feta" comhcheangailte go foirfe le ribí róibéis, uibheacha agus oinniúin glasa, rud a chruthaíonn búquet iomlán blas. Agus is é an ola olóige feistis oiriúnach do go leor sailéid. Ní foláir dathanna geala an sailéid seo a ardú, ní hamháin ar an bhus, ach freisin ar an mothú. Is féidir leo siúd ar mian leo é a scaipeadh go héadrom le piobar dubh. Tabharfaidh sé seo scioból beag.
Comhábhair:- Shrimp reoite scafa 100 g
- Oinniún glas 70 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Feta Cáis 150 g
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú, caithfidh tú cáis Feta, seacán bruite reoite, oinniúin glasa, uibheacha, ola olóige agus salann a ghlacadh.
- Céim 2 Gearr an cáis i ciúbanna beaga.
- Céim 3 Boil an ribí róibéis ar feadh 3 nóiméad, athlánaigh i bíogair, fionnuar agus mínigh.
- Céim 4 Nigh na oinniúin glas i rith uisce, a thriomú agus a ghearradh i bhfáinní tanaí.
- Céim 5 Uibheacha boil ar feadh 10 nóiméad (ag comhaireamh ó thús an leachta a fhiuchadh), cuir isteach uisce fuar ar feadh 2 nóiméad, glan, fionnuar agus gearrtha i ciúbanna beaga.
- Céim 6 Comhcheangail na comhábhair ullmhaithe go léir.
- Céim 7 Salann an salad le blas, séasúr le ola olóige agus meascán.