Sailéad ó bratáin ribíní agus portáin, sailéad ar Oíche Chinn Bhliana le grianghraf

Is féidir le bia mara aon cheann, fiú an tábla is measartha, a mhaisiú, is féidir iad a chomhcheangal le líon mór táirgí, garnishes, miasa ar leithligh, salainn, sailéid agus a leithéidí a dhéanamh. Chomh maith le blas den scoth, is féidir le táirgí mara ábhar ard iaidín, cailciam, fosfar agus próitéin a chothú, atá riachtanach do ghnáthghníomhú an chorp daonna.

Tugtar oideas salad duit ó ribí róibéis agus bataí crannáin agus roinnt roghanna chun é a athnuachan. Déantar an mhias a ullmhú go tapa, agus is féidir na comhábhair a fháil i siopa beagnach. Tá sailéad foirfe le haghaidh na Nollag nó na tábla Nollag - díoltar seacáin reoite agus bataí portáin ag am ar bith den bhliain.

Sailéad de phortáin agus bairsí cábáin, oideas snasta le grianghraf

Comhábhair riachtanacha:

• Shrimpaí - 300 g
• Bataí craobáin - 200 g
• Corn - 100 g
• Uibheacha - 2 phíosa
• Athbhreoslaithe - 100 g
• Fágann leitís - 2-3 ríomhaire.
• Salann, spíosraí - le blas

Modh ullmhúcháin:

1. Déan na ribí róibí in uisce a dhíscaoileadh ag teocht an tseomra. Ní cheadaítear uisce te ach amháin do shrimpaí reoite bruite. Tá ribí róibéis reoite agus neamhullmhaithe reoite in uisce fionnuar nó i cuisneoir.
2. Cócair caolafoirt díghristeáilte i uisce salainn mara chaolaithe ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go bhfuil siad bruite. Caitheann trédhearcáin trédhearcachta agus snámhphointe chun dromchla uisce fiuchta. Ní gá caológa reoite bruite a dhéanamh arís - ní mór iad a dhíscaoileadh go leor.
3. Ba chóir bataí craobáin a dhiúltú ag teocht an tseomra agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga.
4. Cócaigh 2-3 uibheacha de sicín, fuaraigh agus gearrtha iad. Bain úsáid as níos mó ná dhá buíocán.
5. Cuir ribí róibéis, bataí craobáin, uibheacha agus arbhar i mbabhla sailéad, cuir cóiriú, spíosraí agus cuir na comhábhair i measc.
6. Cuir píosa leitís ar phláta, agus doirt ar an shrimp "olivier" ó thuas. Freastal ar fuaraithe.

Mar fheistis, is féidir leat maonáis a úsáid, measctha le greens i gcomparáid idir 4 go 1. Más rud é nach bhfuil am agat athbhreoslaithe a ullmhú, a cheannach sa siopa réidh. Oiriúnach do bhia mara nó sailéid atá bunaithe ar maonáis. Mar fheistis, is féidir leat iógart a úsáid gan blas agus siúcra. Ba é an rogha iontach ná ola olóige.

Is bia uilíoch é bia mara, mar is taitneamhach as an chuid is mó daoine ar fud an domhain iad. Mar gheall ar an bpraghas réasúnta ard, níl an bia mara níos coitianta ná bia eile, ach is féidir leis an rogha ceart táirgí deireadh a chur leis an difríocht i bpraghas idir mhias feola. I gcás daoine le buiséad airgeadais theoranta, beidh salad seacáin, bataí craobáin agus roinnt comhábhair bhreise a chomhlánóidh blas an mhias foirfe. Ní gá go leor ama sa salad seo le haghaidh cócaireachta, éasca don bholg agus an-bhlasta. Bíodh go leor.