Anraith uachtar le ribí róibéis Anraith uachtar saibhir cáis le ribí róibéis, an-íogair, uachtar agus éasca le hullmhú! Is é an aird a tharraingt air go háirithe nuair a chuirtear i bhfeidhm i ngach seirbhís, cuirimid sciabhán mór bruite ar leith ón anraith agus cuirfimid plátaí parmesan air, rud a fhágann go mbeidh an anraith níos sáithithe chun blas a chur ar an gcuma!
Comhábhair:- Prátaí 4 ríomhaire.
- Shrimp reoite scafa 250 g
- Shrimp mór 3 ríomhairí pearsanta.
- Cáis uachtar 180 g
- Cáis Parmesan 25 g
- Dill úr 0.3 bunch
- Curcuma 0.5 cp.
- 2 cón Salt.
- Púdar Piobar Dubh 0.5 g
- Uisce 1200 ml
- Céim 1 Chun anraith uachtar cáis a dhéanamh le ribí róibéis, beidh prátaí againn, cairríní díograithe, scaoilte, cáis leáite de chaighdeán maith, cáis parmesan, sciabháin mhóra, salann, piobar dubh úr, tuaslagóirí, glasraí dill, uisce.
- Céim 2 Glantar na prátaí, iad a nite, a ghearradh i bpíosaí móra, a phíobar i sáspan, a dhoirtear isteach san uisce agus iad a bruite go dtí go dtabharfar tairisceana, agus iad ag saothrú sa phróiseas cócaireachta chuig do thaitin.
- Céim 3 Cuir na prátaí bruite ar an mbabhla cumascóir.
- Céim 4 Gabh isteach i gleoite. Tá sé ceart go leor má tá cnaipí soladach fágtha.
- Céim 5 Cuir na prátaí maisithe i sáspan, san uisce céanna ina raibh sé bruite. Measc le whisk go dtí éide. Sprinkle ribí róibí sceiteáilte. Beir le boil.
- Céim 6 Bruscaimid an cáis leáite ar grater mór agus cuirimid san anraith é. Cruthaigh agus cócaigh thar mheán teas go dtí go ndíscaoileann an géar go hiomlán (thart ar 8 nóiméad).
- Céim 7 Cuir spíosraí leis an anraith - piobarán tuamaire agus dubh, stir.
- Céim 8 Dill mo greens, chop agus doirt isteach sa anraith. Meascar an uair dheireanach agus cuirimid anraith as an tine ar leataobh. Breithímid ar feadh 10 nóiméad, le linn an ama seo táimid ag féachaint ar ribeanna móra.
- Céim 9 Cuir an t-anraith isteach i gcodanna, leagtar amach 1 ribí róibéis bruite i ngach ceann acu agus plátaí parmesan a scriosadh. Láithreach fónamh ar an mbord.