Sailéad le bagún Dhá chineál de phlandaí sailéad is bunús don mhias seo - arbhar agus radicchio. Korn - rosetí crispy beag blas blasasach, radicchio - cineál sicéir salad, ar a mhalairt, tá blas spicy agus searbh ann. Tá dath beetroot álainn ag Radicchio, mar sin i meascán le glas an fhréamh is comhdhéanamh dath ildaite é. Comhlánann sailéad le haghaidh iomláine bagúin, cnónna agus craiceann, agus le haghaidh súthais agus úire - úll. Go ginearálta, faigheann blas an-bhunaidh.
Comhábhair:- Sailéad Corn 80 g
- Salad radicchio 40 g
- Bacon 150 g
- Apple 2 ríomhaire.
- Arán bán 2 phíosa
- Walnut 50 g
- Ola olóige 4 tbsp. l.
- 1 cíor dorcha balsamach fínéagar.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Céim 1 Chun an sailéad a ullmhú, ní mór dúinn meascán sailéad de duilleoga fréimhe agus radicchio, bagún, úlla, slisní an báaf, gallchnónna, ola olóige, fínéagar balsamach agus piobar úrfhásta.
- Céim 2 Tá téipeanna bagúin róstaithe ionas go mbeidh an saill leáite go hiomlán, agus go bhfuil bagún bréagach agus brioscach. Leathnaigh muid an bagún ar thuáillí páipéir agus cuirimid an chéad chuid eile chun tósta.
- Céim 3 Cool an bagún agus gearrtha i bpíosaí beaga.
- Céim 4 Slices de báaf a ghearradh ar na crosta, gearrtha i gciúbanna, scaoileann ola olóige agus bán.
- Céim 5 Tá an meascán salad as an fhréamh agus an radicchio tumtha in uisce fuar le fínéagar ar feadh 10 nóiméad, agus ansin draenáiltear ar chriathar agus ar dhraenáil. Cuir dornán de mheascán sailéad i bpláta.
- Céim 6 Úlla a ghlanadh, síolta a bhaint, rubair a dhéanamh ar ghránna na Cóiré nó gearrtha le tuí, sprinkle le sú líomóide chun é a choinneáil dorcha.
- Céim 7 An úll a stir go réidh leis an fhréamh agus an radicchio.
- Céim 8 Cuir ola olóige agus fínéagar balsamach le forc, ag cur piobar úr ar an talamh.
- Céim 9 Leis an anlann, caillfimid úlla le duilleoga leitís. Ar an mbarr, cuir na comhábhair crunchyacha go léir le chéile: leacáin, bagún agus gallchnónna mionghearrtha. Ardaíonn muid na sraitheanna le forc, gan meascán a dhéanamh, agus gan mhoill táimid ag an mbord.