- Ae sicín - 800 gram
- Cairéad - 3-4 píosa
- Oinniúin - 4-5 Píosa
- Uibheacha - 5 phíosa
- Maonáis - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
Le soiléireacht, léiríonn mé na comhábhair, cé go bhfuil siad uile simplí agus intuigthe. Tá uibheacha crua bruite. Déantar an t-ae a ghlanadh go críochnúil, agus ansin é a fhriochadh in ola go dtí go hiomlán réidh. Chun friochta tá sé riachtanach ar an meán tine. Tá cairéid glan agus garbh. Pas na cairéid grátáilte i méid beag im nach tine mall go bog. Tógfaidh sé seo thart ar 3-5 nóiméad. Tá sionnaíodh oinniúin, mar is maith le duine é níos mó - gearrthaim mór é. Baintear cairéid pasta as brat friochta, sa brat friochta céanna go dtí go dtéann muid ar an oinniún go taitneamhach. Tá na h-uibheacha rubáilte ar grater mór. Éire sicín ullmhaithe gearrtha i ciúbanna beaga. Nuair a bheidh na comhábhair uile fuaraithe go dtí teocht an tseomra, is féidir iad a mheascadh le maonáis agus, más mian leo, le salann. Táimid fionnuar agus fónamh. Bon appetit!
Freastal: 3-4