Leite Pea

1. Ar dtús, is gá duit piseanna a mhúscailt in uisce te don oíche. Tar éis sin, draenáil an t-uisce agus t Comhábhair:

• Piseanna triomaithe - 320 gram (réamhshuim san uisce)
• uachtar - 250 millilítear (20-22%)
• cairéid - 100 gram
• oinniúin - 1 píosa
• piobar milis - 1 píosa

Treoracha

1. Ar dtús, is gá duit piseanna a mhúscailt in uisce te don oíche. Tar éis sin, draein an t-uisce agus sruthlaigh na piseanna go maith. Cuir na piseanna i sospan agus cuir 600 ml d'uisce doirt, bainfidh sé le boil é. Tar éis fiuchphointe, an teas a laghdú go mall, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. 2. Faoin am seo, beidh an t-uisce boil go leath, ach má fhágann sé níos mó, déan an méid atá ag teastáil a dhraenáil. Ag baint úsáide as cumascóir cas na piseanna i leite, cuir uachtar teasa agus cuir an mais mar thoradh air le boil. Laghdaigh an teas, an séasúr le salann agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad thar teas íseal. 3. Anois is féidir leat glasraí a dhéanamh. Glanfaimid an piobar milis agus na cairéid. Cairéid trí ar ghrá, agus piobar gearrtha i gciúbanna beaga. Fry na glasraí in ola olóige go dtí go bruite. Do bhia leanbh: Cuir na glasraí amach go héasca, ná brí! Freastal ar leite pea te le glasraí ar leithligh, ach is féidir leat é a mheascadh.

Freastal: 1-2