Sailéad ae sicín "Dresden" Cuirfidh an salad delicious agus hearty seo achomharc ar gach duine a mheasann go bhfuil siad gourmet féin. Tá sé ar cheann de na miasa sin ar chóir duit aird a thabhairt air. Is é a chéile go rathúil é glasraí agus ae a chomhcheangal, rud a chruthaíonn bouquet de blas neamhghnách nua. Is féidir leat é a chócaireacht ag am ar bith den bhliain agus freastal ar laethanta saoire agus i rith na seachtaine.
Comhábhair:- Ae sicín 350 g
- Pepper milis 2 ríomhairí pearsanta.
- Scaoil síolta lus na gréine 50 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Salad Glas 100 g
- Ola olóige 7 tbsp. l.
- Sú Lemon 1 CSP.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 An sailéad a ullmhú is gá duit ae sicín, piobar dearg milis, leitís duille glas, síolta lus na gréine, oinniúin, ola olóige (scagtha lus na gréine), sú líomóide, piobar dubh, salainn a ullmhú.
- Céim 2 Nigh ae sicín, Doirt uisce fiuchphointe agus fág ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 3 Bain an t-ae as an leacht, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí móra, agus ansin é a chur i bpanna friochta le ola réamhtheáite (3 spúnóg bhoird) agus cuir Fry go dtí go donn éadrom, ansin fuarú.
- Céim 4 Is féidir le piobar milis a nigh, craiceann ó na gais agus na síolta le síolta, ansin gearrtha i 4 chuid agus gearrtha gach ráithe i núdail.
- Céim 5 Fry an piobar in ola (2 tbsp.) Go dtí bog agus fionnuar.
- Céim 6 Peel an oinniún, gearrtha i leath, agus gach leath i leathchiorcail tanaí.
- Céim 7 Síolta go donn na síolta lus na gréine i bpron friochta tirim.
- Céim 8 Fágann an leitís uisce reatha, triomaithe agus gearrtha mór.
- Céim 9 Comhcheangail na comhábhair ullmhaithe go léir.
- Céim 10 Sailéad ag cóiriú leis an ola olóige atá fágtha, a bhuaileann le sú líomóide, salann agus piobar dubh agus a mheascadh go réidh.