Ae le beacáin in uachtar géar Is táirge den scoth é ae ina n-airíonna cothaitheacha agus sa luas a ullmhaíonn sé miasa blasta agus sásúil. Go háirithe baineann sé leis an ae sicín. Má thagann tú ag rith ón obair, agus má tá ocras ort i do theaghlach, má tá pacáiste uachtar géar agus dornán beacáin agat, is féidir leat dinnéar breá a chóipeáil go litriúil i leath uair an chloig. Ae sicín stuáilte le beacáin in uachtar géar, agus pasta fiuchphointe nó ruán, cuirfidh tú go tapa le do theaghlach agus is féidir leis a gcuid gnó féin a gcuid eile a dhéanamh. Is féidir an mhias seo a ullmhú freisin don bhricfeasta, má tá aiste bia cothaitheach agat ar maidin. Tá sé seo riachtanach freisin roimh an mbóthar, nuair nach bhfuil a fhios aige tar éis na huaire is gá an t-am a ithe an chéad uair eile, agus sa chás go mbíonn ceann de na baill teaghlaigh ag gabháil do shaothar láimhe agus go gcaitheann sé a lán fuinnimh. Ní hionann an t-ae le beacáin in uachtar géar a bheith ina mhias fíorúil le haghaidh ócáidí sollúnta, ach mar dhinnéar teaghlaigh sásúil tá sé oiriúnach go leor. Má tá leanaí óga atá ró-luath chun beacáin a thabhairt, is féidir leat a dhéanamh gan iad, agus déan an mhias críochnaitheach i cumascóir a chosc, ag ullmhú anlann tiubh, ar féidir leat leite nó prátaí maisithe a dhoirteadh.
Comhábhair:- Ae sicín 500g
- Champignáin muisiriúin 300 g
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Uachtar géar 4 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 2 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Péine 2 salann
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, cuir an ae sicín, champignons, oinniúin, uachtar géar, ola glasraí agus spíosraí.
- Céim 2 Tá beacáin go maith nite agus gearrtha go mór.
- Céim 3 Peel an oinniún agus gearrtha i leath fáinní.
- Céim 4 Nigh an t-ae chun gach barrachas a ghearradh agus a ghearradh i bpíosaí meánacha.
- Céim 5 Preheat 2-3 fries i brat friochta. l. Ola glasraí agus Fry an t-ae go dtí rud éadrom ar an teas trí mheán.
- Céim 6 Cuir leis an oinniún agus na beacáin - cócaireacht go dtí go socróidh na beacáin agus lig an sú.
- Céim 7 Ansin cuir uachtar géar, salann agus piobar dubh.
- Céim 8 Clúdaigh go maith agus cócaigh faoi chumhdach ar thine mall ar feadh 7-10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile.
- Céim 9 Ansin bain an clúdach agus an stew go dtí go dtéann an sreabhach breise le chéile, cuir salann agus piobar chun blas a chur air.