- Plúr - 0.5 Gloine
- Siúcra - 3/4 Gloine
- Uibheacha - 2 phíosa
- Ime - 50 gram (+ 100 gr le haghaidh uachtar caife)
- Soda - 1/2 Spúnóg
- Seacláid - 1 píosa (1 tíl nó bain úsáid as 3 spúnóg bhoird cócó)
- Salt, vanillin - - Pinch
- Púdar siúcra - Cupáin 1,5-2
- Caife Meandaracha - 1 Ealaín. spúnógach
- Bainne - 1-2 Ealaín. spúnóga
Leáigh 50 gram im le seacláid, ansin fionnuar beagán. Cé go bhfuaraíonn an mais síos, in árthach ar leith ag baint úsáide as meascthóir, buille na huibheacha le siúcra agus iad a dhoirteadh isteach sa mhais seacláide fuaraithe, meascán. Ansin cuir vanillin, salann agus sprinkle le plúr. Is maith gach rud a mheascadh suas go huathchineálacht, ionas nach ndéantar aon cnapáin. Ansin spúinse an taos briosca i bhfoirm greased agus é a sheoladh chuig an oigheann ag teocht 160 céim. Tá sé tábhachtach gan an briosca a tharraingt siar, ba cheart go mbeadh sé bog, ach ní taise. Cuir císte réidh fionnuar agus gearrtha isteach sna píosaí céanna cruth treallach. Ansin, ullmhaímid an uachtar caife. Chun é sin a dhéanamh, ba chóir go mbeadh spúnóg caife ann i méid beag bainne. Ansin, i mbabhla eile, im fíon le púdar siúcra (is gá duit go díreach an púdar siúcra, an siúcra gan aon chúis a dhíscaoileadh san ola), cuir an meascán caife agus arís eile gach rud. Cool an uachtar sa chuisneoir. Ansin, le uachtar caife, brúigh an briosca, ag nascadh an dá bhriosca. Fan an uachtar atá fágtha i mála milseogra agus cácaí a mhaisiú.
Freastal: 3-4