- Ronnach reoite úr - 900-1000 gram (3 iasc beag)
- Greens dill, peirsil - 100 gram
- líomóid - 1 píosa
- trátaí - 1 píosa
- salann - 1 spúnóg
- piobar talún - 1 pinch
- ola glasraí - 1 st. spúnógach
- Oinniún - 1 Píosa
Glan ronnach, nigh agus go héadrom tirim. Déan comparáid idir meascán de salann agus piobar. Nigh na Greens, go mín agus go mildly. Oinniún, trátaí agus líomóid a ghearradh i fáinní nó leathchiorcail - mar is maith leat. Ar chúl an ronnach, déan incisions éadomhain agus cuir isteach fáinní oinniún, trátaí agus líomóid. Líon bolg an éisc le glas. Laghdaigh an leathán scragall le méid beag ola glasraí, cuir an t-iasc air agus cuir an t-iasc air. Chuir muid an uileán le héisc in oigheann téite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 35-40 nóiméad. Chun crust taitneamhach órga a fháil - ar feadh 5-10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, oscail an ciseal barr scragall. Nuair a bhíonn an t-iasc donn - tabhair an mhias as an oigheann agus taitneamhach íogair agus íogair!
Freastal: 3-4