- Veal - 2 cileagram (an chuid is fearr de mhuineál)
- Cucumbers picilte - 4 phíosa
- Salo - 150 gram
- Gairleoige - 8 fiacla
- Spíosraí - - Chun blas a chur (salann, piobar, tá marjoram maith)
- Bow - 2 phíosa
- Ola glasraí - 100 millilitir
Caithfear píosa feola a mharinú ar dtús - ach é a rubadh le salann, piobar, agus cuir isteach sa chuisneoir an oíche. Gearrthaimid píosa feola picilte mar leabhar - gearrthaimid é, ach ní bheidh sé go dtí deireadh. Táimid ag leathnú ár leabhar. Ar imeall amháin tuillte, scaipeadh muid na clóibh gearrtha gairleog, gearradh an cúcamar i dtréimhsí agus slisní saill (nó bagún). Sprinkle le spíosraí. Clúdaigh an ciseal seo le sraith eile feoil gearrtha, déan an nós imeachta arís - leagann sé amach líonadh agus spíosraí arís. Anois, ní mór an gnó seo go léir a fhillte go cruinn i bhfoirm rolla agus cuachta le snáithe bia. I brat friochta le méid beag ola, róstaimid ar ár rolla go dtí go bhriseann sé. Ar aghaidh, cuir ár rolla isteach i gcearc, ag a mbosnaítear na pónairí slisnithe cheana féin i bhfáinní. Doirt ola isteach san iascán, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad thar teas íseal, ansin an tine a laghdú go hiomlán ar a laghad agus fág an fheoil go mall le haghaidh uair an chloig eile. Tar éis uair an chloig, bainimid an rolla as an scallop, agus tá na oinniúin softened mar aon leis an saille agus an sú scartha bunaithe ar aonfhoirmeacht le cumascóir. Cuirtear an salann mar thoradh ar ais ar an scallop, cuirfimid an rolla ansin agus meáigh sé é ar a laghad dóiteáin ar feadh uair an chloig go leith. Tar éis na tréimhse seo, beidh an rolla réidh. Freastal, ar ndóigh, i bhfoirm te. Ní mian liom fiú go mbeadh an-bhéas orm - ní féidir le daoine eile a bheith ann :)
Freastal: 8-9