- Cocktail Mhuir - 500 Gram
- Rís - 300 gram
- Piobar dearg na Bulgáire - 1 píosa
- Bow - 1 píosa
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Cairéad - 1 píosa
- Ola olóige - - Chun blas a chur air
- Dill - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Trátaí - 2 Píosa
1. Caithfear bia mara a fhriochadh in ola olóige te agus a chur ar leataobh. 2. Glasraí a ullmhú. Críochnaigh an oinniún go mín. Clóibh garlic go mionghearrtha. Is féidir piobar a ghearradh i stiallacha nó ciúbanna. Cairéid a ghearradh i stiallacha tanaí nó i gcliath. Déanann na trátaí craiceann agus gearrtha iad i gciúbanna beaga. Sa phian friochta, ola teasa agus oinniún agus gairleog. Cuir an cairéad agus an piobar leis. Fry 10 nóiméad. I nglasraí friochta cuir na trátaí agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad thar teas íseal. 3. Ríseann an rís go maith in uisce fuar arís agus arís eile. Cuir ríse isteach i glasraí friochta. 4. Doirt 600 g d'uisce agus boil go dtí go bhfuil beagnach aon leacht fós ar an mbarr. Cuir bia mara friochta ar na miasa agus a mheascadh. Dún an clúdach, an teas a mhúchadh agus fágáil a ghortú ar feadh 15 nóiméad. 5. Rís le bia mara a scaipeadh ar phláta. maisiú le greens agus slices trátaí.
Freastal: 4