Le déanaí thug mé féasta ar bhia i mbialann Síneach. Agus, ar ndóigh, bhí mé asraged. Ba imeacht corparáideach a bhí ann nuair a tharla an lá tógálaí, íocadh airgead go leor, ach chuir lucht eagraithe an ócáide, ó thaobh an fhiontair agus ón mbialann, pumpáil suas. Agus ós rud é go bhfuil a fhios agam agus is breá liom bia na Síne, tá a fhios agam go háirithe ar an mbialann Síneach seo, bhí mé an-suaiteach nach bhfuil taitneamhach ag daoine ar aineolas, ach go bhfágann siad díomá, agus go n-éiríonn áit iontach le cócaire iontach clú , nó, de réir mar a deir siad san oirthear, "caillfidh duine".
Agus ní féidir liom a bheith ina gúnaí cócaireachta agus ní gourmet, ach tá taithí agus eolas agam go ndearna mé a chórasú agus a thairiscint duit mar mholtaí. Mar sin, cad a theastaíonn uait a ordú i mbialann Síneach agus conas é a ithe ionas nach mbeidh tú ag fulaingt ocras, ná bí ar an bpobal, agus an fhaisnéis is mó a bhaineann le do bholg.An Chéad. Agus tá an bpointe seo ábhartha go háirithe do fhéasta fíor-Rúise. Ordú miasa te agus iarr orthu freastal orthu uair an chloig nó dhó tar éis thús an imeachta. Beidh daoine ag iarraidh deoch agus ithe. Má tá codanna an-mhór ag an mbialann (is gnách don ealaín Síneach i gcoitinne, mar gheall ar an tSín, ní ordú miasa ina n-aonar, agus go nglacann siad ar fad ar an gcuideachta), ag díriú ar mheáchan an mhias, ceann amháin te do 2-3 duine, cuirfear na miasa i gcoitinne tábla, agus cuirfidh gach aoi pláta ach ionas go dtógfaidh sé é féin cad is mian leis agus an méid is mian leis.
An dara ceann. Cuimhnigh go bhfuil rís ar thaobh taobh buan san rís. Ar chúis éigin, níl sé léirithe go minic sa roghchlár, ach, ar ndóigh, tá siad ullmhaithe. Ordú cúpla babhlaí ríse, chomh maith le tábla coitianta. Is éard atá i gceist le sneaiceanna agus te ná feoil, bia mara agus glasraí, ní mór go mbeadh gráin-gránach ag gnáth-aiste bia freisin, ina theannta sin, tá roinnt miasa go háirithe, agus sa chás seo, tá rís ríthábhachtach (ach is é an t-uisce, cé go bhfuil géar intinn ag iarraidh deoch i gcónaí, is féidir ach amháin chun mothaithe neamhleasantacha a mhéadú).
Tríú. Go deimhin, chuir muid i dteagmháil léi cheana féin ar an bpointe seo. Ordú miasa éagsúla, ach ar thábla comhchoiteann. Tá na codanna móra, tá gach comhábhar mionghearrtha, mar sin is féidir le gach duine triail a bhaint as roinnt mhaith miasa. Tarlaíonn sé go n-ith daoine ar fad, mar gheall ar bheagán miasa éagsúla a ithe, an rogha níos mó a fhios dúinn an sailéad a ithe, an príomhchúrsa, ní oibreoidh slicing beag i mbialann na Síne.
Ceathrú. Is é an t-ord is fearr a fhreastalaíonn ar fhuascailtí fuar agus te, mhias te, anraithí. Cé nach féidir leat anraithí a ordú ag comórtais, ach má tá do fiosracht á imirt, ansin ba chóir duit cloí leis an canón - san oirthear is é an anraith a chinnfear an béile a chríochnú, is é sin an fáth go nglaonn na hEorpa leis an canón seo "lón taobh istigh".
Cúigiú. Is féidir alcól a ordú le do thoil, ach molaim go mór le haon fhíon pluma. B'fhéidir, ag brath ar an gcuideachta agus ar an aimsir, is fiú deochanna fuar agus alcól a ordú, ach freisin cúpla teapotáin de tholún nó de phócairí. Agus má fhaigheann tú milseoga, déan iarracht clasaiceach na Síne - torthaí i caramal (úlla, bananaí, pineapples a chóireáil de ghnáth).
Bhuel, ar deireadh, ba mhaith liom aird a tharraingt ar na miasa ar leith atá éigeantach sa roghchlár Síneach agus ní fhágfaidh sé go bhfuil aon duine ag teastáil. I measc mo pharáid bhuail tá carpán in anlann milis agus searbh, sicín in anlann milis agus searbh agus núdail ríse friochta.
Ghlac mé le fada an chéad mhias a sheachaint, mar gheall ar mheas mé go raibh an carpán ina iasc thar a bheith tinn, ach nuair a d'ordaigh mé go raibh iontas orm. Níl an teicneolaíocht cócaireachta ar an eolas domsa, ach bainfidh príomhchócaire na Síne gach cnámha agus cnámha a bhaint astu ar bhealach, ní féidir leat taitneamh a bhaint as blas feoil tairisceana in álainn néal.
Is cosúil go bhfuil an dara mír neamhfhreagrach, agus is i ndáiríre simplí mias - píosaí de fhilet cearc friochtaithe sa bataire is fearr agus go leor blaistithe leis an anlann milis agus searbh céanna. Ach taobh thiar den simplíocht seo tá meascán iontach den sórt sin ann agus molaim an mhias seo do gach duine, is fiú fiú a bheith ag iarraidh agus ag milleadh (nóta, níl aon rud le déanamh ag an bhfuascóir le héisc)!
Is dócha gurb é an tríú pointe de mo pharáid bhuail an chuid is mó suibiachtúla. "Cineál de núdail rís," a deir tú. Más maith leat an chuid is fearr, cosúil le vermicelli, ach núdail ríse crua agus trédhearcach, ansin bí cinnte go dtógfaidh tú faoi deara. Boilsíonn an cócaireacht é, ansin brioscaí le spíosraí, glasraí mionghearrtha agus bia mara. Núdail ó bán go dorcha, ach tá trédhearcacht ann. Tá an blas spicy, agus tar éis núdail, in ainneoin cuid mhór tá mothú gile.
Mar fhocal scoir, tá sé fós ag iarraidh go mbeadh gach duine ag iarraidh taitneamhach agus le páirtithe corparáideacha rathúla! Bí gourmets liteartha.