- grán rósta - 5 lítear
- siúcra donn - 4 spéaclaí
- Ime - 200 gram
- síoróip arbhar - 10 spéaclaí
- vanilla - 1 cuisleón
- seacláid bainne - 4 spéaclaí
1. Ullmhaigh grán rósta de réir threoracha an mhonaróra. An cupán gráin réidh a dhíspreagadh ar bhileog bácála agus coinnigh sé te ag teocht 120 céim Celsius. 2. I bpanna friochta le bun tiubh ar theas mheán, meascán agus siúcra teasa, 150 gram im agus leath cupán síoróip arbhair. Ansin, teas gan corraigh, go dtí go mbeidh droplet beag an síoróip mar thoradh air sin ní thógfaidh sé liathróid láithreach i gloine uisce fuar. Bain as an teas agus cuir vanillin leis, agus an mais a mheascadh go maith. Doirt an grán rósta leis an síoróip caramal agus déantar an meascán go maith. 3. Sa pan céanna, cuir na sceallóga seacláide leis an ola atá fágtha agus le dhá chupán síoróip arbhair. Déan cócaireacht thar mheán teasa go dtí go dtoscaíonn an seacláid go hiomlán. Doirt grán gráinne seacláid charamel, cuir an gráin ar gach taobh, cuir ar ais é ar feadh 30-40 nóiméad san oigheann. Is féidir leat grán rósta a sheirbheáil nuair atá sé go hiomlán fionnuar.
Freastal: 10