- im gan choinne - 3/4 Cups
- siúcra dorcha donn - 1/4 cupán
- fínéagar balsamach - 2 spúnóg
- silíní nó silíní - 3 Cupaí
- plúr - 1 1/4 Cups
- Plúr coirce buí - 1/4 Gloine
- púdar bácála - 2 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- siúcra - 1 gloine
- uibheacha - 2 phíosa
- sliocht fánaile - 3/4 Cispheil
- bainne iomlán - 1/2 cupán
- Tartar - 1/4 Taespúnóg
1. Oigheann teasa go 175 céim le seasamh sa lár. Glan na silíní ó na cnámha. Measc 1/4 cupán im le siúcra donn agus fínéagar balsamach i bpron friochta domhain. Déan cócaireacht thar mheán teas go dtí go meltann an t-im agus an siúcra a dhíscaoileann, thart ar 2 nóiméad. Méadú an tine go ard, cuir silíní agus cuir le boil. Bain as teas. 2. Measc i plúr babhla meán, plúr arbhar, púdar bácála agus salann. Ag baint úsáide as meascthóir leictreachais, fuip 1/2 cupán im i mbabhla mór. Cuir siúcra, cuir le thart ar 3 nóiméad. Cuir buíocáin uibhe agus sliocht folail leis, buille. Cuir an meascán plúir leis an mbainne, i 2 sheagra. I mbabhla ar leith, faigh na próitéiní isteach i cúr. Cuir an tartar agus an scuab leis. Ag baint úsáide as spatula rubair, cuir 1/4 den phróitéin sa taos, meascán. Cuir na próitéiní atá fágtha ar fáil de réir a chéile. 3. Cuir an taos ar na silíní i brat friochta, ag leibhéal le spatula. Bí an císte go dtí go donn órga, thart ar 45 nóiméad. Fág fuaraigh i brat friochta ar feadh 5 nóiméad. 4. Cas an píosa thar mhias mór ag freastal suas. Ceadaigh fionnuar go hiomlán ar feadh 45 nóiméad ar a laghad. Gearr an císte i slices agus fónamh go teasach nó ag teocht an tseomra.
Freastal: 8