Rís le torthaí Is cárta cuairte é Plov d'ealaín Úisbéiceach, agus fiú tá rá: "Má tá tú saibhir, itheann tú pilaf. Má tá tú bochta, ní itheann tú ach pilaf. " Tá leaganacha éagsúla ann faoi thionscnamh pilaf: is dóigh le duine go dtagann Tamerlane féin leis, agus seasann duine ar thaobh Alexander Great. Tá sé suimiúil gurb é ainm an mhias "palov osh" (agus pilaf mar a thugtar air sin sa teanga Úisbéice) na litreacha tosaigh de na táirgí go léir a dhéanann a chomhdhéanamh: P - pee-onion; A - ayoz - cairéid; L - Lahm - feoil; O - olio saill; An salainn agus an salann; O - uisce - uisce; Is iad na seachtáin - rís na seacht phríomhchomhábhar, ar a dtugtar na hairíonna leighis agus cothaitheacha ó am ársa. Chomh maith le leaganacha saillte de pilaf, tá eolas againn freisin ar thorthaí torthaí ar bhonn torthaí agus úlla triomaithe. Tá an mhias seo an-simplí chun cócaireacht agus an-bhlasta!
Comhábhair:- Rís gráin fada 100 g
- Apple 1 ríomhaire.
- Rása dorcha 1 dornán
- Prúnaí 50g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Ola olóige 10 ml
- Mil 30 g
- Céim 1 Chun pilaf a dhéanamh is gá duit rís (d'úsáid mé rís Basmati), úlla, rísíní, prúnaí, cairéid, ola olóige, salann agus beagán mil.
- Céim 2 Rith an rís in uisce ar feadh 40 nóiméad ar a laghad. Laghdaigh na torthaí triomaithe in uisce fiuchta chun iad a mhaolú uair amháin.
- Céim 3 Cuir na cairéid agus na Fry i méid beag ola olóige.
- Céim 4 Gearr gearán agus úll i bpíosaí.
- Céim 5 Nuair a bhíonn an rís swollen, é a mheascadh le torthaí triomaithe, úlla agus cairéid. Cuir spúnóg bhoird im agus mil. Salt agus meascán. Cuir an oigheann in oigheann réamhtheáite go 190 ° C agus cócaireacht go dtí go nglacann an rís an t-uisce go léir agus bogann sé.
- Céim 6. Freastal ar an mhias te nó fuar.