Táirgí:
Le haghaidh 1 kg de pháirceáil lúb : 1.5 kg de phrátaí, 100 g im, 2 ghloine uachtar géar, 4 ríomhaire. piseanna dubh piobar, 1 tbsp. spúnóg na greens, salann chun blas a chur air.Ullmhúchán:
Pléitear píosaí píosa agus nite i gcodanna agus cuir i sáspan (ag bun an leathanaigh, déan ola ola glasraí beag a dhoirteadh). Ar an sraith éisc a chuirtear ar bharr sraithe de phrátaí gearrtha, ansin ciseal iasc agus ciseal prátaí arís - agus mar sin arís agus arís eile (ar a bharr ní mór prátaí a bheith ann). Ansin sprinkle salann, Doirt im te agus uachtar géar, clúdaigh agus cuir san oigheann. Stiúigh ar theas íseal go dtí go bruite. Mias críochnaithe sprinkle le peirsil agus dill.