Pasta le sicín agus brocailí

Déantar na brocailí a shórtáil i gcloicíní agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. I sáspan, tabhair do Chomhábhair:

• Táirgí Macarai - 400 gram
• Brocailí - 1 píosa
• Fileéad sicín - 500 gram
• Ola olóige - 1 st. spúnógach
• Spíosraí - - Chun blas (salann, piobar, púdar gairleog, luibheanna triomaithe)
• Bainne - 200 Milliliters
• Ime - 2 Ealaín. spúnóga
• Cáis ghrátáilte - 150 gram

Treoracha

Déantar na brocailí a shórtáil i gcloicíní agus gearrtha iad i bpíosaí beaga. I sáspan, tabhair an t-uisce le boil. Sa uisce saillte báite, chuiramar an pasta. Díreach tar éis an ghreamú chuir na brocailí isteach san uisce. Cócaimid go dtí go mbeidh an pasta réidh (áfach, is gá an pasta a fhiuchadh go dtí staid an dente, ie cócaireacht 1-2 nóiméad níos lú ná mar a léirítear ar an bpacáiste). Tá macaróin cócaráilte mar aon le brócailí a chaitheamh i gcúllach. Idir an dá linn, gearrtar fillteán cearc i bpíosaí. I brat friochta, cuirimid an ola olóige ar bun. Cuir na píosaí cearc. Cuir salann, piobar agus spíosraí. Fry an sicín ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go bhfuil sé clúdaithe le screamh éadrom. Chomh luath agus a bhíonn an sicín donn - cuir bainne leis an bpac ag teocht an tseomra. Cuirimid brocailí agus pasta ann. Cuirimid cáis ghrátáilte (go hidéalach - Parmesan, ach déanfaidh aon cháis chrua eile). Corraigh agus cócaireacht 3-4 nóiméad go dtí go mbeidh an sicín réidh agus an chuid eile de na comhábhair. Tá pasta le brocailí agus sicín réidh. Bon appetit!

Freastal: 4