- Scadán saillte - 100 gram
- Ispíní bruite - 200 gram
- Uibheacha - 2 phíosa
- Cucumber - 2 phíosa
- Prátaí - 3 phíosa
- Oinniún glas (bundle) - 1 Píosa
- Dill - - Chun blas a chur air
- Kvass - 1,5 Litriú
- Salt - - Chun blas a chur air
- Uachtar géar - - Chun blas a chur air
Conas an OKroshka bunaidh a chócaireacht le scadán? 1. An chéad uair, cuirfimid uibheacha agus prátaí. Cé go bhfuil siad ar an sorn, ullmhóimid na comhábhair eile go léir. Nuair a bhíonn ár n-uibheacha agus prátaí bruite, caithfear iad a fhuaimniú, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. 2. Sruthlaigh cucumbers úra, craiceann iad agus gearrtha iad i ciúbanna beaga nó, má tá siad ag teastáil, déan gráigh ar grater mór. 3. Sruthlaigh na n-oinniúin earraigh agus cuir an t-oinniún, tirim agus go mín. 4. I sáspan mór meascán na bianna ullmhaithe - ispíní, cúcamar, oinniúin glas, uibheacha agus prátaí. Cruthaigh go maith. 5. Ansin, tá scadán (má tá gá ann), craiceann, gearrtha agus gearrtha. Cuir leis an uileán le bia mionghearrtha. Stir. 6. Tá sé in am caolú okroshka le kvass agus salann chun blas a chur air. Measc gach rud arís. 7. Nuair a bhíonn tú ag freastal, cuir uachtar géar (más gá) leis an okroshka, spréáil le dill chopáilte agus oinniúin glasa. Tá ár okroshka le scadán réidh chun freastal! Bon appetit!
Freastal: 3-4