- Kefir 1% - 1 Liter
- Cúcamar úra - 3 phíosa
- Dill - 50-100 gram
- Oinniúin glasa - 50-100 gram
- Uibhe - 3 phíosa (crua bruite)
- Radach - 10 píosa
- Salt - 0,5 st. spúnóga
Tá go leor oidis ann do OKroshki, agus níl aon amhras orm ná go mbeidh "saineolaithe" ag mothú ar na tuairimí a mhaíomh go n-éireoidh le mo chuid oideas ar OKroshka riamh. Do dheis, ar ndóigh, ach níor chruthaigh an t-oideas seo ach mé ó leabhar Pokhlebkin, rud a deir go bhfuil go leor oidis ann do okroshka, agus go bhfuil sé fíor-dhodhéanta a chinneadh cé acu atá ceart agus clasaiceach. Go ginearálta, ní ligimid bac ar an oideas clasaiceach. Is é an rud is mó ná go raibh sé delicious. Agus an okroshka, a cócaráilte de réir an t-oideas seo, tá sé fíor-bhlasta - ní féidir leat amhras a dhéanamh air. Mar sin, an t-oideas clasaiceach do okroshki: gearrtha Glasaigh i gcumas beag, is é an pota foirfe. Cuir salann, 2 bioráin. Glacann muid crush le haghaidh prátaí maisithe (is féidir leat rud éigin difriúil a dhéanamh ná mar a bheidh sé níos áisiúla) agus cuir salainn leis na greens. Doirt ceoil agus meascán. Cuir salann níos mó, más gá. Rinne leath de chúcamar amháin ar grater mór, gearradh na cucumbers a bhí fágtha i ngaillíní beaga. Gearr uibheacha bruite gearrtha go mín, tuí tanaí raidis. Brúigh, cuir 30 nóiméad sa chuisneoir. Ideal le prátaí bácáilte. Sula bhfónann tú, is féidir leat a mhaisiú le oinniúin glasa! Bon appetit!
Freastal: 4