Comhdhéanamh brat ó sicín.
I brat sicín, tá próitéin ann an-riachtanach do chorp an duine. I gcearc, tá i bhfad níos mó próitéin ná muiceola nó mairteoil thrua.
De réir líon na n- aigéid sailleacha neamh-neamhsháithithe , a bhfuil an chorp daonna á n-ionsú go héasca, is é feoil sicín an ceannaire. Tá broth sicín an-mhaith coisctheach i gcoinne galair den sórt sin mar a bhfuil Hipirtheannas, infarction miócairdiach, stróc.
Faigheann duine breoite, ag baint úsáide as brat sicín, dáileog mór vitimíní dá orgánach lag. Áiríonn feoil sicín méid mór de vitimíní B , a dhéanann difear do phróisis mheitibileach an chorp daonna. Tá siad rannpháirteach go gníomhach sa phróiseas maidir le meitibileacht carbaihiodráit agus saill a rialú. Cuidíonn vitimíní B le gnáthchóras na néaróg a ghnáthú, páirt a ghlacadh i hematopoiesis, méadú ar fhriotaíocht an chorp daonna le héifeachtaí diúltacha ar an gcomhshaol.
Chomh maith leis sin tá cuid mhór d' iarann go héasca digestible i brat sicín, rud a dhéanann an brat an-úsáideach. Cuimsíonn broth sicín cailciam, copar, maignéisiam, seiléiniam freisin . Cuireann brat leachtú fola chun cinn le ardleibhéal haemaglóibin.
Airíonna cneasaithe an bhrat.
Le galair chatairealaigh agus víreasacha, feabhsófar feabhas ar bhrat cearc úr brat atá cócaráilte sa bhaile. Cisteéine aimínaigéin, atá mar chuid den bhrat, a chuireann leachtú sputum i bhfad níos éifeachtaí ná drugaí a bhfuil fo-iarsmaí ann. Leis an meascán tairbheach de bhrat te, de shubstaintí sailleacha, de thriomúcháin spíosúla i brat, bíonn tionchar mór aige ar an gconair riospráide. Le linn eipidéimí ar ghalair víreasach agus catarrhal, is féidir garlic beag grátáilte a chur le brat sicín le haghaidh níos mó éifeachtúlachta. Aithnítear go bhfuil buntáistí gairleog sa tréimhse eipidéimí ar feadh i bhfad, mar go bhfuil airíonna antiseptic, antiviral, bactericidal aige.
Tá tábhacht le húsáid brat ó sicín tábhachtach i galair an chonair gastrointestinal . Déanann substaintí eastóscacha atá i brat sicín difear go héifeachtúil leis an "boilg leisciúil", rud a chuireann ar a gcumas oibriú go crua. Meallann snáithín feoil sicín le hábhar breise sú gastric, atá i láthair in othair le gastritis, agus cabhraíonn sé le ulcers an bholg agus an duodenum.
Le galair an chórais cardashoithíoch , tá tábhacht le húsáid brat sicín tábhachtach freisin. Laghdaíonn substaintí atá mar chuid den bhrat úr leibhéal an cholesterol go mór agus cuireann siad le gnáthú an chroí. Fiú i brat sicín tá substaintí speisialta ann - peiptídí, a chuireann le athchóiriú na matáin chroí.
Creidim go leor le mná tí go réasúnta go gcaithfear brionna sicín a úsáid go háirithe, chomh maith le feoil sicín, tá gá le oinniúin, leannáin, prátaí milse, gearrthóga, peirsil, stiallacha soilire, agus nach gcuirfidh siad salann. B'fhéidir go dtuigfeadh na bratach sicín atá bruite úr leis na comhábhair seo go léir an-úsáideach.