Ar an gcéad dul síos, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil ábhar calóraí na carbaihiodráití thart ar chomhionann le hábhar calórach na próitéiní agus ag an am céanna tá leath na n-ábhar calórach saillte. Ciallaíonn sé seo, áfach, nach dócha go mbainfear cileagraim "breise" de bharr carbaihiodráití i gcomparáid le saillte?
Tarlaíonn sé go bhfuil leitheadúlacht mhúnla carbaihiodráit an bhia a leagtar sa réim bia mar bhagairt don fhigiúr nach lú ná líon mór saill sna miasa. Is é an fhíric go gcuireann saillte le cruthú meáchan comhlachta níos mó mar gheall ar a gcuid ard-luach calórach agus carbaihiodráití - mar gheall ar a n-ardscair sa réim bia.
Go deimhin, is é carbaihiodráití an chuid is mó den bhia iomlán atá leagtha amach, atá mar chuid d'aiste bia. Ach scaoiltear an chuid is mó den fhuinneamh a thógann ár gcomhlacht chun éagsúlacht gníomhaíochta móra a dhéanamh inár conradh díleá mar gheall ar an miondealú ar na carbaihiodráití. Dá bhrí sin, ní gá an méid carbaihiodráití sa tsraith grósaera a theorannú go docht, ós rud é nach bhfuil an éifeacht is fearr aige seo ar sholáthar fuinnimh an chomhlachta (atá fíor-inmhianaithe i gcorpoideachas agus i spóirt). Mar sin féin, ba cheart roinnt de na ceanglais thábhachtacha a bhaineann le foirmiú an tsamhail charbaihiodráite den bhia a choinneáil. Cad iad na ceanglais seo?
Ar an gcéad dul síos, ba cheart go laghdódh an aiste bia go mór ar an méid carbaihiodráití atá ag díleá go tapa mar siúcra, subh, uachtar reoite, milseáin agus milseáin eile. Glacann an comhlacht carbaihiodráití aráin bháin, brioscaí agus fianáin freisin. Ag baint úsáide as méid iomarcach de na táirgí sin, cuireann muid go neamhchoinníollach le fás níos mó ná meáchan coirp.
Ar an dara dul síos, ba cheart an fhuinneamh sa chorp a sholáthar go príomha trí na carbaihiodráití atá i dtáirgí den sórt sin a roinnt, mar shampla cineálacha éagsúla gránaigh, piseanna, pónairí. Beidh na bianna seo ina bhfuil carbaihiodráit in ann an chumhacht a sholáthar do chorp don lá oibre beagnach ar fad.
Sa tríú háit, ba cheart go mbeadh an tsamhail carbaihiodráit sa bhia i bhfeidhm ar maidin, is é sin, le linn béilí don bhricfeasta agus don lón. Sa chás seo, beidh am ag beagnach gach cuid de na comhábhair seo de chothú a chaitheamh le haghaidh táirgeadh fuinnimh agus ní bheidh sé níos mó in ann meáchan coirp a chur faoi deara.
Ar an gcéad dul síos, ná bain úsáid as bearta tromchúiseacha mar dhíothú iomlán siúcra agus miasa milis eile ón aiste bia. Is é an glúcóis, atá déanta sa chonair díleácha le linn slánú a lán oligosacarídí agus polaisiúicrídí, an tsubstaint is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráití, gan éigean nach féidir na freagraí fiseolaíocha bunúsacha a choimeád ar bun ar a laghad. Tá sé inghlactha go hiomlán ceann amháin nó dhá milseán a ithe, ach is fearr é a dhéanamh ag bricfeasta nó, i gcásanna tromchúiseacha, tráth nach déanaí ná meán lae.
Cúigiú, is inmhianaithe, más féidir, an sraith táirgí a bhaineann leis an tsamhail chothaithe carbaihiodráite a éagsúlú, trí torthaí agus caora úra a áireamh sa roghchlár, agus tá carbaihiodráití a bhfuil cuid mhaith acu freisin (go háirithe, fruchtós agus glúcós) agus substaintí eile atá gníomhach ó thaobh bitheolaíochta .
Mar a fheiceann tú, níl na ceanglais maidir le múnla carbaihiodráite ár mbia a leagtar síos don aiste bia chomh casta. Tar éis na moltaí seo, is féidir leat pleanáil chuí agus réasúnach a dháileadh ar chalaraí atá i mbia, ar fud an lae. Cuirfidh cur chuige den sórt sin atá bunaithe go heolaíoch chun an tsamhail de do aiste bia a phleanáil go leor fuinnimh a chur ar fáil do do chorp, agus go gcuirfear cosc ar fhorbairt meáchan comhlacht níos mó agus go gcomhlíonfaidh tú an figiúr.