- Corn arbhar - 100 gram
- Mullet - 2 Kilogram
- Ola glasraí - 100 millilitir
- Salt - - Chun blas a chur air
1. Gcéad dul síos, cuir mullet úr (bréagán friochta cócaráilte chomh delicious i bhfoirm te, mar atá i muclet fuar, agus má tá sé bruite i bplún arbhar, beidh sé ina mhias fíor-fhéile). 2. Ar dtús, nigh muid an t-iasc, glan é ó na scálaí, bain na hionaid, agus ansin an t-iasc a ghearradh thart ar thrí ceintiméadar i bpíosaí. Déantar píosaí iasc slisnithe a nite go maith i rith uisce, ag ligean draein uisce, naipcíní nó tuáille, déanfaimid an t-iasc agus an salann a dhísciú go héadrom. Is féidir leat spíosraí a úsáid chun éisc a chócaireacht. 3. Doirtimid méid beag de phlúr arbhar sifted ar phláta nó ar bhileog páipéar. Chun na críche sin is fearr plúr an mheilt mheán, má tá sé beagán níos lú, níos fearr. Bíonn píosaí iasc i bplúr. 4. Doirtimid ola isteach sa phainín friochta, teasamar an t-friochadh, agus tar éis na píosaí éisc pacáilte a leagan i brat friochta, laghdaigh an tine an meán láithreach. Roimh píosaí éisc le huaisíní dathmhara le clúdach dúnta. Tar éis an t-iasc blush ar gach taobh, scaipimid é ar naipcín nó ar leathán de phár, ionas go mbeidh an ola ró-bhriseadh. Tá an mhias réidh.
Freastal: 8