Ba chóir go gcuirfeadh an liosta seo i do fhráma, sa chistin, é a bheith ann gach lá ar láimh, agus ná bíodh amhras ort nuair a thabharfaidh do chailín leat an cineál faisean is déanaí de chineál aiste bia ann. Cabhróidh an liosta seo leat an cineál aiste bia nó an cineál bia a theastaíonn uait a ithe le do chorp agus do shláinte a chinneadh.
Gach fíor faoi na Belka.
- Nach bhfuil feoil cócaráilte iomlán? Really! Tá feoil bruite díleá go héasca! Is sí. Níor chóir ach an fheoil a chur ar uisce bruite cheana féin agus clúdaithe láithreach le clúdach ionas nach dtiocfaidh an gaile amach agus fanann na cothaithigh go léir sa fheoil, agus ní san uisce ina bhfuil sé bruite.
- Uibheacha atá bruite go dona digested? Really!
Ní dhéantar albumin ó phróitéin, an próitéin seo, a dhíleá ach amháin nuair a bhíonn sé bruite, áfach, ní dhéantar an buíocán a díleá má tá sé soladach. Go hidéalach, ba chóir an t-ubh a ithe go bruite agus bog.
- Tá feoil sicín níos úsáidí ná muiceoil? Ceist conspóideach!
Má leanann tú an t-ábhar saille, ba chóir do dhaoine a bhfuil colaistéaról agus tríghlicrídí ardaithe acu a sheachaint. Maidir le daoine anemic, ní droch-smaoineamh é a fhios go bhfuil an iarann i feola dearg. Mo thuairim: tá feoil dhearg cinnte níos úsáidí.
- An bhfuil feoil éisc níos fearr ná muiceoil, mairteoil nó sicín? Really!
Tá próitéiní ag iasc chomh maith le cineálacha eile feola, ach tá feoil éisc saibhir i saillte neamhsháithithe agus mianraí agus tá sé níos éasca díolama ná daoine eile. Tá níos lú calraí ag iasc agus bia mara agus, dá bhrí sin, ba chóir duit iasc a ithe cinnte ar a laghad 3 huaire sa tseachtain. Cuimhnigh an mana "gan aon bhia gan iasc."
- An bhfuil níos mó iarann ná feoil ag an spionáiste? Lies!
Cé go bhfuil an t-ábhar iarainn sa spionáiste agus glasraí duilleacha glasa eile an-ard, ní féidir é a chur san intestine daonna. Is é an príomh-fhoinse iarainn do chorp an duine feoil, dearg agus amh, ó orgáin cosúil leis an ae agus an spleen. Déantar iarann i feola a díleá níos fearr i láthair vitimín "C", ionas go mbeidh fuil steak le oideas sailéad glas oiriúnach i gcoinne anemia.
- An bhfuil an fheoil atá freagrach as gout? Really!
Gach táirge atá saibhir i purine (feoil dhearg, cluiche, feoil ainmhithe óg - veal, uaineoil, agus fiú seacláid), mar thoradh ar aigéad uric ar leibhéal na hailt agus a chuireann chun cinn na n-ionsaithe gout.
- An dtagann meáchan caillteanas an réimeas próitéin? Really!
Is féidir leat a chailleadh ó 5 go 7 kg i 2 sheachtain, ag ithe an próitéin amháin, toisc go bhfuil an próitéin bhreise i mbaill saille an-deacair. Tá an baol ann mais muscle a chailleadh, mar go gcaithfidh an comhlacht a próitéiní bunreachtúla a ghlanadh chun glúcós a fháil mar fhoinse fuinnimh agus feidhmiú gnáth an néarchórais.
- Ba chóir dóibh siúd ar mian leo "muscle" feoil a ithe? Really!
Maidir le gníomhaíocht fhisiciúil dhian nó fás muscle, ní mór duit próitéiní ardchaighdeáin (feoil, bainne, uibheacha) a ithe mar amhábhar do shintéis aimínaigéid. Ba chóir go mbeadh an iontógáil próitéin 30% níos airde. Ina theannta sin, ní mór do mhhná atá ag iompar clainne nó ag beathú cíche rátaí fáis de 20-30% próitéine chun forbairt chuí a dhéanamh ar an embus agus an fhéatas.
- An bhfuil an córas réitigh vegetarian níos sláintiúla? Lies!
Níl na aimínaigéid riachtanacha ag glasraí agus gránaigh, mar sin ní féidir roinnt próitéiní atá bunaithe ar na aimínaigéid sin a shintéisiú. Mar thoradh ar aiste bia vegetarian easnamh vitimíní, go háirithe vitimín B agus vitimíní a intuaslagtha saille A, D, a fhaightear ach i dtáirgí de bhunadh ainmhíoch, gan trácht a dhéanamh ar iarann agus since, agus réimeanna molta agus déiríochta agus glasraí, chun bunphrionsabail bia a sholáthar.
Fírinne agus brónna faoi charbaihiodráití!
"An bhfuil sé fíor go bhfuil an t-arán iomlán?" Lies!
Níl an aran iomlán, ach na táirgí a bhaineann leis. Tá 80 calories le slice aráin agus tá 180 calories ag 1 sliotán cáis. Ar ndóigh, tá béile amháin iomlán, ach tá 1 píosa ar an tábla ag teastáil!
- An bhfuil níos lú calories ann an toast? Lies!
Is é an tósta an líon céanna calraí mar aran simplí úr go díreach, mar gheall ar an t-arán gnáth a fhritháireamh, níl ach uisce ag eitilt, agus an t-arán tirim agus solas.
- Ón an "bolg" arán úr teannta? Really!
Agus an t-arán á dhéanamh le húsáid giosta, chun an choipeadh a chríochnú, is é an tréimhse 12 uair an chloig. Dá bhrí sin, moltar aon lá amháin a ithe "lána" lána.
- Nach bhfuil Graham nó arán le bran, iomlán? Lies!
Tá bran níos mó ag arán idirmheánach nó dubh agus cabhraíonn sé le díleá, ach tá calories beagán níos ísle ná arán bán (ó 230 calories / 100g go 280 calories / 100 gram). Tá arán dubh (1 píosa = 35 g) níos troime ná arán bán (1 píosa = 25 g) agus, ar deireadh, teacht ar chothromaíocht, eadhon. 1 slice d'arán bán, 25g = 1 slice arán, 35g = 80 calories.
- Tá mil nádúrtha, mar sin ní fhaigheann sé saill uaidh? Lies!
Tá mil nádúrtha agus sláintiúil, ach tá fruchtós agus an méid céanna calraí mar shiúcra (4 calories / gram). Toisc go gcraiceann siúcra agus go dtógann sé níos mó toirte. Cothromóid paradoxical: 1 spúnóg siúcra = 13 calories, 1 spúnóg de mheala = 22 calories.
Tá maoin ag baint le meala a bheith spreagúil freisin, mar sin moltar do leanaí agus do dhaoine a bhfuil míchumas orthu nó caillteanas an bhia. Más mian leat rud ar bith a mhilsiú le mil a ithe, beidh cuaspúnóg go leor, toisc go bhfuil binneas mil 4 huaire níos airde ná siúcra.
- Tá an siúcra Donn níos úsáidí ná bán? Really!
Faigheann siúcra bána ó chána siúcra agus ní dhéantar próiseáil agus scagadh níos lú ná an siúcra clasaiceach ó bhiatas siúcra. An líon calories atá acu mar an gcéanna.
- An bhfuil saccharin ina charcanaigin? Lies!
Níor chruthaigh sé go teoiriciúil go heolaíoch, ach is é an príomh-mhíbhuntáiste saccharin an t-athrú ar an blas ar ullmhóidí ardteochta. Réitigh an chuma ar mhilsitheoirí bunaithe ar "aspairtéim" an fhadhb seo, tá siad cobhsaí teirmeach. Is miliséir nádúrtha eile é Fructós Leachtach a fhéadfaidh siúcra a athsholáthar go rathúil.
- Nach bhfuil seacláid diaibéiteach iomlán? Lies!
Tá easpa insulin ag othair a bhfuil diaibéiteas acu agus dá bhrí sin níl cead ag siúcra a ithe. Déantar milseáin le haghaidh diaibéiteas ó fhruchtós, toisc nach ndéanann sé difear do inslin. Is é cuspóir na dtáirgí seo ná siúcra ná go bhfuil níos lú calraí acu. Uaireanta is féidir go mbeidh calories níos mó ag seacláid le haghaidh diaibéiteas ná mar is gnách.
- Cé mhéad a chabhraíonn bainne te leat codladh san oíche? Really!
Tugann an t-ocras agus an glúcós fola íseal imní, greannacht, néaróg, laige muscle. D'éirigh le carbaihiodráití bainne an fhadhb seo a réiteach, le calories ar a laghad (100 kcal / cupán), rud a ligfidh dúinn codladh.
Fírinne agus Lies faoi lipidí.
- An bhfuil colaistéaról "maith" agus colaistéaról "olc" ann? Really!
Is é an t-ábhar atá ag LDL-colaistéaról san fhuil ná rioscaí méadaithe galar cardashoithíoch agus, mar riail, léiríonn an méid colaistéaról. Is colaistéaról "olc" é seo, agus níor chóir go mbeadh luach níos mó ná 200 mg / ml ann agus is minic a léiríonn an méid tríghlicrídí (saillte) a itheann tú. Tá colaistéaról "maith" HDL-colaistéaról ag méadú na cosanta i gcoinne galar cardashoithíoch agus is é 50 mg / ml an luach idéalach san fhuil.
- Ba chóir uibheacha a sheachaint toisc go bhfuil siad saibhir i colaistéaról? Lies!
Is táirge bia iomlán é ubh ina bhfuil próitéin ardchaighdeáin (caighdeán próitéine), is é "colecistokinetic" go leor vitimíní (A, D, E, B) agus iarann a bhfuil a phríomhchaighdeán ann, rud a fhágann go laghdófar an salann feoil chun salainn bile a scaoileadh. Ní chuireann colaistéaról uibheacha leibhéal an cholesterol san fhuil, agus mar sin ní hamháin é ná uibheacha a ithe i dyslipidemia.
- An bhfuil colaistéaról ag roinnt olaí? Really!
Níl colaistéaról ach i dtáirgí de bhunadh ainmhíoch, mar thoradh air sin nach bhfuil colaistéaról ann i olaí glasraí. Níl colesterol ag olaí, ach an méid calories, chomh maith le saillte ainmhithe (im, bréag).
- An bhfuil an ola éisc sláintiúil? Really!
Saill speisialta é ola éisc ina bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe, a bhfuil ról cosanta acu i galair cardashoithíoch.
- Tá cnónna agus gallchnónna maith don inchinn? Really!
Cuidíonn 10 cnónna a chaitear go laethúil le bheith "níos cliste".
- An bhfuil bianna ann a mhéadaíonn colaistéaról? Really!
Tá sé siúcra scagtha agus gach milseán. Saillte ainmhithe (lobhadh, im, uachtar), margairín, caife agus tobac a chaitheamh. Is iad na bianna a laghdaíonn colaistéaról torthaí, glasraí, gráin, soighe, ola éisc, saille bainne, bainne SSI, ola arbhar, olóige, oinniúin, gairleog agus piobar chile.
"Níl cáise iomlán?" Lies!
Is é an cáise an baol is mó, tá suas le 80% saille ann. Tá sliotán cáis comhionann le 3 slisní aráin, mar sin ní dóigh leat go bhfuil cáis le trátaí ann, ní dhéanfaidh tú é a athlánú, níl sé fíor, ach conas é a athlánú.