Milseog le líníocht Is sampla beoga é milseog Curd "Duet" ar conas is féidir cócaireacht a bheith ina bhunús le haghaidh cruthaitheachta. San oideas seo, déanaimid cócaireacht le chéile agus ... ag tarraingt. Tarlaíonn an milseog le bheith i bhféile, is féidir é a ullmhú go sábháilte le teacht na n-aíonna. Agus má léiríonn tú go leor samhlaíochta, faighfidh gach aoi "pictiúr" féin agus beidh sé in ann iomaíocht a dhéanamh, atá níos suimiúla. Ina theannta sin, tá an milseog seo úsáideach, mar gheall ar an bpríomhábhar - cáis teachín - foinse nádúrtha cailciam.
Comhábhair:- 400g Curd
- Bainne comhdhlúite 200g
- Uachtar Géar 400g
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Fásilla siúcra 10 g
- Geilitín 25 g
- Púdar cócó 3 tbsp. l.
- Boil uisce 400 ml
- Céim 1 An milseog seo a ullmhú, ní mór dúinn: cáis teachín, is fearr a dhéantar sa bhaile, ach ní ró-tirim, uachtar géar (is féidir leat an saill is ísle a ghlacadh má tá tú ar aiste bia), bainne comhdhlúite, siúcra, mála siúcra folaile agus mála geilitín, cócó beag i bpúdar.
- Céim 2 Tá uisce fiuchphointe teoilte ag geilitín agus fágtar na miontuairiscí ar 15 chun é a ghlanadh agus a dhíscaoileadh go hiomlán. Mura ndéanann geilitín a dhíscaoileadh, is féidir é a théamh ar bheagán teasa, ag sileadh i gcónaí, ach i gcás ar bith, boil.
- Céim 3 Cé go n-éireann geilitín, ná dramhaíl am. I sáspan le sleachta ard, déanann cáis teachín, uachtar géar, bainne comhdhlúite, gnáthóg agus siúcra folaile a mheascadh.
- Céim 4 Bíonn comhábhair i sáspan buailte le cumascóir go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.
- Céim 5 Sa mhais mar thoradh air, doirtín i geilitín tuaslagtha agus arís eile le cumascóir. Mar thoradh air sin, ba chóir meascán de chomhsheasmhacht uachtar géar leachtach a fháil.
- Céim 6 Leathtar an meascán isteach i mbabhla ar leith agus fág, tá sé réidh. Cuirimid púdar cócó leis an gcuid eile.
- Céim 7 Cuir an meascán le cócó leis an cumascóir.
- Céim 8 Anois táimid ag ullmhú ár "chanbhás le haghaidh líníocht". I gcoimeádán babhta beag, an chéad 2 spúnóg bhoird de mheascán bán a dhoirteadh, ansin go díreach sa lár Doirt 2 spúnóg bhoird den mheascán le cócó.
- Céim 9 Leanúint ar aghaidh le 2 spúnóg bhoird de mheascán bán agus donn a dhoirteadh go ceann go ceann go dtí go líonfar an mhias. Déanaimid iarracht an doras a dhoirteadh go docht, d'fhonn fáinní daite a fháil.
- Céim 10 Tosaíonn an chuid is mó suimiúla - táimid ag fantaisiú agus ag tarraingt! Déantar leagan clasaiceach an phictiúr mar seo: ag baint úsáide as fiacail fiacla, tarraing línte ón lár go dtí imeall na milseog, mar atá léirithe sa ghrianghraf le saigheada. Táirgeann sé seo patrún le ghathanna.
- Céim 11 Idir na ghathanna tarraingthe tarraing na línte sa treo eile, is é sin, ó imeall an milseog go dtí an t-ionad.
- Céim 12 I lár na milseog, cuir an pointe codarsnachta agus cuir isteach é a reoite sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.