- Is í an uachtar géar saill íseal - 450 gram
- Cáis Teachín - 400 Gram
- Geilitín - 4 spúnóg
- Púdar siúcra - Chun blas a chur air
- Dathanna bia - Chun blas (2 dathanna (cócó, silíní)
1. Doirt an gheilitín uisce fuar, gloine neamhiomlán. Tar éis 30-40 nóiméad, cuir an geilitín ar dhóiteán lag agus corraigh go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Cool sé síos. Buille cáis teachín le huachtar géar agus cuir siúcra. Cuir an geilitín díscaoilte leis an ollmhór, gach rud a mheascadh. Roinn an meascán i dtrí chuid. Tá ceann amháin fágtha bán agus tá an dá cheann eile dathaithe le ruaimeanna. 2. An fhoirm inmhuirearaithe a ullmhú. Chun an milseog a dhéanamh i ndáiríre, ní mór duit na comhábhair a dhoirteadh go docht de réir na rialacha. Déantar an meascán a dhoirteadh go docht i lár an mhúnla ina 4 spúnóg bhoird, ag malartú eatarthu: bán, dearg, cócó. Agus mar sin doirt go dtí go mbeidh muid ag cur an mais chuachta ar fad isteach i múnla. 3. Cuir an milseog sa chuisneoir le reoite. Is féidir leat uair a chloig a bheith agat ar feadh 4, ach is fearr an oíche ar fad. Is féidir milseog reoite a fháil ón cuisneoir, gearrtha i gcodanna, maisithe le caora agus a sheirbheáil ar bhord. Bain sult as do bhia!
Freastal: 3-4