Ag ullmhú mil ó dandelions Is féidir le mil a bheith níos measa ná beacha. Chinn mé oideas éasca a thabhairt duit le haghaidh mil aramatacha le plé agus le tástáil. Is é an rud is mó ná an t-am a bheith ann chun dandelions a bhailiú, cé nach bhfuil an poilín go léir tugtha acu go dtí na beacha leantacha nó ar ais go clúdach. Is é an t-am is fearr ar maidin. Má chailleann tú inflorescence beag le do mhéara, ansin beidh pailín buí ar do lámha. Is comhartha é seo go mbainfidh mil a bheith sobhlasta agus cumhra. Agus meastar an chuid eile den mhodhanna meala a dhéanamh le chéile anois. Gach inspioráid mhaith cócaireachta agus, mar atá i gcónaí, táim ag súil le do chuid tuairimí!
Comhábhair:- Dandelions 100 g
- Uisce 500 ml
- Lemon 1 ríomhaire.
- Siúcra 250g
- Céim 1 Na comhábhair a ullmhú: dandelions, uisce, líomóid agus siúcra a roghnaíodh go huaire.
- Céim 2 Dandelions otrušim, ionas nach nglacfar na feithidí i mil, ach ní mian leo. Tarraingfear na duilleoga buí amach, ach fágfar na cinn glas, níl siad oiriúnach, ós rud é go dtugann siad searbhanas.
- Céim 3 I fiuchphointe uisce, caitheann muid duilleoga buí agus géag ó leath líomóid. Táimid ag cócaireacht ar feadh 7 nóiméad thar mheán teas. Cuirfimid an uileán as an leataobh agus cuirfimid clúdach é le clúdach. Breithímid 12 uair an chloig ar a laghad.
- Céim 4 Ansin, bailímid an sú infused, beidh sé thart ar 300 ml.
- Céim 5 Cuir an leacht ar ais chuig an gcnaipe agus cuir an siúcra leis. Táimid ag boil.
- Céim 6 Squeeze an sú go léir ón líomóid agus cuir leis an leacht, thart ar 2 spúnóg bhoird.
- Céim 7 Cook ar mheán teas chun comhsheasmhacht síoróip tiubh, thart ar 20-25 nóiméad.
- Céim 8 Íoctar mil fiuchphointe i prócaí te, glan agus tirim. Dún na clúdaigh láithreach.
- Céim 9 Lig fionnuar ar an seastán inslithe. Stóráil suas le 8 mí in áit fionnuar dorcha. Agus béile taitneamhach!