- Biatas - 1 Píosa
- Prátaí - 2-3 píosa
- Cucumbers úra - 3 phíosa
- Uibheacha - 4 píosa
- Ispíní - 150 gram
- Salann, siúcra, aigéad citreach - - Chun blas (go léir beagán ar fad)
- A lán dill úr - 1 píosa
- Uachtar géar - - Chun blas a chur air
Glacann muid ár beets agus é a nigh faoi uisce reatha. Glanfaimid é agus cuireann sé ar grater mór é. Sa phota, an uisce a dhoirteadh agus cuir isteach na beets é. Beir an t-uisce le boil. Salann, piobar, ansin cócaigh na beets ar feadh 10 nóiméad. Caithfidh an scioból an uisce a ghlanadh i gceart le linn an ama seo. Cuir spúnóg siúcra agus aigéad citreach leis. Tabharfaidh sé seo dath fiú níos gile don bhrat. Ansin, déanfaimid pas a fháil ar ábhar an phain trí chaorach (ní gá go mbeadh séotroot ag teastáil uait). Cool an brat! Ag an am céanna ba chóir dúinn uibheacha, prátaí a fhiuchadh. Ansin iad a ghlanadh, iad a ghearradh agus iad a chur i mbabhla amháin. Cuir an diúil agus an cúcamar agus an ispíní céanna leis. Téann glasraí isteach i brat agus fágann siad thar oíche sa chuisneoir. Freastalaíonn muid ar okroshka ar an uisce i bhfoirm fuar le spúnóg uachtar géar. Bon appetit!
Freastal: 4