- Beacáin - 200 gram (Do rogha)
- Kvass ar aran - 1 Liter
- Biatas - 1-2 píosa
- Cucumbers picilte - 2-3 píosa
- Oinniúin glas (bundle) - 1 Píosa
- Horseradish - - Chun blas a chur air
Tá Okroshka le beacáin an-spicy. Beacáin le cucumbers picilte le chéile go foirfe. Agus tugann beets agus oinniúin glasa úr. Is féidir beacáin a úsáid agus a thriomú agus iad a chosc. Dealraíonn sé dom go bhfuil difríocht idir okroshka agus beacáin ó na hionathruithe eile go léir. Rinne mé an t-oideas agus tugann sé comhairle duit duit iarracht a dhéanamh air. Mar sin, conas chun okroshka a chócaireacht le beacáin? 1. Boil na bíolta, craiceann agus gráigh ar grater mór. 2. Boil na beacáin. Ansin ba chóir iad a chaitheamh ar ais go dtí an colander agus brúigh siad beagán. Slice in áit go mín. 3. Roghnaigh cucumbers ón gcraiceann, roghnaigh na síolta agus gearrtha i gciúbanna. 4. Measc gach rud i mbabhla amháin, doirt kvass agus measc arís. 5. Cuir capall gruaige chun blas a dhéanamh, de ghnáth mo leagan cúpla spúnóg a leagan. Tabharfaidh okroshke Horseradish go géar. 5. Sruthlaigh agus déan na oinniúin glas a chosc, scaoilfidh siad iad le beacáin. Tá ár mhias réidh. Bon appetit!
Freastal: 3-4