- Lacha (ag meáchan thart ar 2 kg) - 1 Píosa
- Orange - 3 phíosa
- Soilire (gais) - 2-4 píosa
- Lemon - 1 píosa
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Spíosraí - - Le blas (sage, luibheanna Provence, Rosemary)
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
- Fíon milis - 2 Ealaín. spúnóga
- Mil - 2 Ealaín. spúnóga
Comhábhair. Ar dtús, is gá an lacha a ghearradh (más rud é nach bhfuil gutted fós), leideanna na sciatháin, an eireaball, an iomarca saill agus an craiceann níos mó a ghearradh amach. I bhfocail, ullmhaigh an conablach. I mbabhla mór, déan sú amháin líomóide, sú amháin oráiste, salainn, piobar, ola olóige agus spíosraí a mheascadh go comhionannas. Cuir an lacha sa mhargadh agus marinated sa chuisneoir ar feadh 1-6 uair an chloig (an níos mó marinated - blas níos lú ná líomóid agus oráiste). Déantar oráiste amháin a ghearradh i gceithre chuid. Tógtar lacha picilte ó mhuirín, líonta le hiarrachtaí soilire agus ceathrúna oráiste, a chur i mias bácála éadrom oilte. Cuir an lacha san oigheann, téitear go dtí 190 céim. Bácáil ar feadh thart ar 2 uair an chloig, i gcúrsa bácála gach 20 nóiméad, uisce an lacha ag seasamh amach sa bhfoirm le haghaidh sú bácála. Idir an dá linn, ullmhaigh an glaze. Músaíonn muid sú aon oráiste, mil agus fíon amháin. Déantar meascán tanaí a dhoirteadh i sáspan beag, a thugtar chun boil agus cócaireacht a dhéanamh go dtí comhsheasmhacht an síoróip. Nuair a fhaigheann an glaze an comhsheasmhacht is gá - bain é as an tine. Bainimid an lacha ullmhaithe as an oigheann, taobh istigh den soilire agus caitheann muid an oráiste, doirtimid an lacha ar an mbarr leis an ghloine te a ullmhaítear linn - agus gach rud, tá an mhias réidh! Freastal is fearr le slisní úráin úr agus roinnt garnish (mar shampla, rís). Bon appetit! :)
Freastal: 7-9