Khachapuri éagsúla Is dócha go bhfuil a fhios ag gach duine againn, nó ar a laghad, smaoineamh ar an ealaín Seoirseach. Agus is cinnte go ndearna gach duine againn, ar a laghad uair amháin, píosa ealaín Caucasian - khachapuri. Ach tá a fhios ach cúpla go bhfuil bealaí éagsúla ann chun an mhias iontach seo a ullmhú. Taispeánfaidh an t-oideas seo a leanas do khachapuri an rogha cócaireachta a úsáideann cócairí go minic inár báicéireachta. Is iad sin na khachapuri sin, ar féidir leat a cheannach ó ceannaithe ar an trá nó in aon bhácála cathrach. Tá an t-oideas seo an-simplí, agus is tábhachtaí nach dtógann sé go leor ama.
Comhábhair:- Brynza 500 g
- Taosráin Puff 500 g
- Margarine 50g
- Fresh dill 1 bunch
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Im 50 g
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Céim 1 Príomh-chomhábhair: brynza, pastry puff, uibheann sicín, dill, im agus margairín.
- Céim 2 Cosc an cáis.
- Céim 3 Fíor-chop dill.
- Céim 4 Measc cáis, dill, ubh, im agus piobar.
- Céim 5 Anois, skate an taos go dtí tiús 1-2 mm.
- Céim 6 Gearr an císte i gcearnóga móra ionas go mbeidh a gcuid taobhanna 12-15 cm.
- Céim 7 Scaipeadh meascán de cháis ar chearnóga. Ag an am céanna, is gá imeall na cearnach a fhágáil saor in aisce ionas gur féidir leo an líonadh a dhúnadh.
- Céim 8 Anois cuir coirnéil an chearnáin leis an ionad chun an clúdach a fháil.
- Céim 9 Leag na clúdaigh ar an tráidire bácáilta, á réamh-bhealachadh le margairín agus é a shocrú ar feadh 30 nóiméad san oigheann ag 180 ° C. Le linn bácála, beidh gá le khachapuri a phuncadh le forc 1-2 uair, ionas go mbeidh an t-aer ag teastáil uaidh.
- Céim 10 Réidh khachapuri chun freastal te nó fuar!