Miasa Pike san oigheann
Glacann an modh leis an úsáid a bhaint as sruth úr ina iomláine. Chun cócaireacht, beidh ort:
- pike meánach amháin
- uachtar géar - 100 gr
- sú líomóid - 3 tbsp. l.
- uibheacha agus plúr le haghaidh cócaireáin
- im chun an babhla a bhrú
- salann, piobar chun blas a chur air
Chun tús a chur leis, ba chóir an t-iasc a nite as an mucus agus a ghlanadh go réidh ar scálaí fíneáil, ach righin. Chun seo a dhéanamh is gá duit scian traidisiúnta cistine nó gléas chun prátaí a ghlanadh. Tar éis dúinn dul i ngleic leis an obair seo, leanfaimid ar aghaidh chun íonú ó na clocha. An chéad ghearradh as an ceann, gearrtha an bolg ansin agus é a ghlanadh. Tá an conablach réidh brataithe le huachtar géar, salainn, piobar, cuir sú líomóide agus fág ar feadh uair an chloig sa chuisneoir le haghaidh tuilte.
Cé go bhfuil an t-iasc ina seasamh sa chuisneoir, tosaímid ag cócaireacht an milseog. Chun é seo a dhéanamh, briseadh an uibhe, déan é go maith, cuir ansin ceithre spúnóg bhoird de phlúr sifte leis. Ní mór duit an claret a thiomáint go dtí go dtoscaíonn na plúiríní plúir sa phlúr. Ba cheart go mbeadh an comhdhéanamh dlúth, ar shlí eile beidh sé ag draenáil as an iasc.
Sula gcuirtear isteach an oigheann, caithfear an oigheann a théamh go 200 céim.
Ullmhaigh an mhias i mias teas-resistant, réamh-lubricated le im.
Mar sin, táimid ag snámh an t-iasc i bataire, agus go dtí go dtosaíonn sé ag draenáil uaidh, cuirfidh sé isteach é in oigheann réamhtheáite. Ullmhaigh an t-iasc thart ar 30 nóiméad. Má tá sé ar intinn agat freastal ar an mbord, cuirfimid comhairle duit cúig nóiméad roimh an béile réidh chun an conablach a bhriseadh le cáis ghrátáilte.
Mar mhias taobh, is féidir leat prátaí friochta, stew glasraí agus rís bruite a úsáid.
Conas a bhailiú ar an mbóthar i multivark
Gcéad dul síos, déanaimis na comhábhair a shainmhíniú. Beidh na táirgí seo a leanas de dhíth orthu:
- conablaigh pike - 2 ríomhaire
- cairéid - 2 phíosa
- dhá cheann de oinniúin
- uachtar géar (20% saille) - 100 gr
- greamaigh trátaí - 100 gr
- salann, piobar - chun blas a chur air
- duille bá
Díreach cosúil leis an t-oideas roimhe seo, caithfear conablaigh iasc a ghlanadh de scálaí agus vísceach agus bile dubh, rud a thugann searbh searbh. Tar éis sin gearradh muid i roinnt codanna aonfhoirmeacha.
Déantar cairéid agus oinniúin a ghearradh mar róstadh, is é sin go mín. Más mian leat, is féidir leat grá a dhéanamh.
I gcumas multivarka Doirt cúpla spúnóg bhoird d'ola glasraí, agus ansin cuir píosaí éisc isteach. Barr le salann, piobar, cuir duilleog an bhá. Leagtar amach na glasraí sa dara sraith, agus ina dhiaidh sin caithfidh siad salann agus piobar arís.
Ba chóir go mbeadh an ciseal is fearr uachtar géar agus greamaithe trátaí. Más mian leat níos mó a fháil agus is féidir anraith aramatach uisce a chur leis. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an modh "Boiling" a chur ar dtús, tar éis deich nóiméad dul ar an "Tiús" mód. Má tá tú ag iarraidh an t-iasc a chasadh sa mhód seo, cuireann sé amach go bhfuil cnámha juicy agus beagán níos déine. Ní ghlacann an t-am cócaireachta iomlán níos mó ná uair an chloig.
Leis an mhias seo, tá na prátaí maisithe comhcheangailte go foirfe.
De réir mar is féidir leat buille faoi thuairim cheana féin, ullmhaítear miasa ó pike go tapa agus gan iarracht mhór. Bí cinnte go mbeidh meas ag do theaghlach ar do chuid iarrachtaí cócaireachta agus iarrfaidh sé forlíontaí. Bon appetit!
Agus a gcuid eolais a leathnú, cuirimid níos mó agus físeán ar fáil: