Greamaigh caife seacláide Baile Molann mé greamaigh caife seacláid-bhaile a ullmhú. Chun blas a dhéanamh tá sé an-chosúil le "Nutella". Níl sé deacair cócaireacht ar chor ar bith agus tá na táirgí atá le hullmhú ar phraghas réasúnta. Agus is tábhachtaí fós - níl cobhsaitheoirí ceimiceacha, eiblitheoirí agus blasanna sa ghreamú seo. Is féidir le greamaigh caife seacláide a úsáid mar shraith uachtar le haghaidh brioscaí nó é a shmeamháil ar phíosa bun nó bá.
Comhábhair:- Bainne 300 ml
- Siúcra 0.75 tbsp.
- Stáirse prátaí 1 tbsp. l.
- Púdar cócó 3 tbsp. l.
- Seacláid dubh 50 g
- Ime 150 g
- Siúcra, giorra 15 g
- Connac 1 tbsp. l.
- Caife toirt 10 g
- Céim 1 Ní mór dúinn siúcra, bainne, seacláid, cócó, stáirse, im, coincheap chun greamaigh caife seacláide a dhéanamh.
- Céim 2 Ceangail 180 ml bainne agus siúcra. Beir le boil.
- Céim 3 Comhcheangail 80 ml bainne fuar agus cócó.
- Céim 4 Chomhcheangail 40 ml bainne fuar agus stáirse.
- Céim 5 Comhcheangail bainne te agus cócó le bainne. Beir le boil.
- Céim 6 Cuir an stáirse leis an mbainne. Beir le boil, ach ná boil.
- Céim 7 Cuir an seacláid agus an t-im leis an uachtar te. Stir.
- Céim 8 Cuir an siúcra fáinile agus caife an toirt (tá caife intuaslagtha agam le huachtar).
- Céim 9 Corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Cuir leis an gcnoc. Cool sé síos.
- Céim 10 Bainimid úsáid as an uachtar críochnaitheach do shraith fianáin nó smearaigh sé ar bhá ar tae.