Chun an méid is gá de vitimín A a fháil, ní mór duit cúpla cileagram de chairéid a ithe in aghaidh an lae. Ach ag an am céanna is féidir leat dáileog "turraing" den níotráití a fháil go gcaithfidh sé a ghnóthú uaidh ar feadh i bhfad. Diathesis agus greannú ar an gconair díleá, dyspepsia agus cnámha bréagacha - seo ar fad agus i bhfad níos mó "pléisiúir" fiú daoine a bhfuil stíl mhaireachtála sár-shláintiúil acu.
Tá an tAontas Eorpach i bhfad níos aireach cheana féin ar tháirgí "sláintiúla". Bia ó ghránaigh agus bran, le hábhar caora foraoiseacha agus torthaí neamhchoitianta trópaiceacha ... An bhfuil sé chomh húsáideach, mar is cosúil ar an gcéad amharc?
Cheadaigh 54 de choimisiúnú docht de 70 nithe a ndearnadh scrúdú orthu ar an lipéad "Sláintiúil". Bhí sé de dhualgas orthu an t-inscríbhinn álainn a bhaint. Agus tá an oiread sin ag obair amach romhainn ...
Ach is é sin an Eoraip. Agus inár spás iar-Sóivéadach tá rudaí i bhfad níos measa. Tá fadhb dhomhanda ann: tá an baol agus an úsáid a bhaineann le táirgí bia chomh minic is gá duit a bheith ina chógaiseoir-teicneolaíoch chun iad a thuiscint.
Léanaimid na lipéid le chéile chun tuiscint a fháil go héasca ar na nuances "úsáideach".
Táirgí déiríochta - ní bainne mar sin!
Fógra faoi mar a thugtar ar na táirgí déiríochta. Ní ábhar imní do chustaiméirí é an "Ciúbach", "yogurtter", ní féidir le huachtar géar agus le hainmneacha eile a bheith níos lú. Is é an cuspóir a bhaineann le mothúcháin a chur faoi deara tánaisteach, agus is é an rud is mó ná GOSTs dian, OSTs agus TU a sheachaint. Leagtar amach go soiléir ábhar substaintí difriúla i dtáirgí déiríochta - curd, iógart nó uachtar géar. D'fhás sé fadhb dhomhanda, go dtéann an baol agus an úsáid a bhaineann le bia sa siopa ar láimh.
Sa táirge déiríochta seo - ábhar beag bainne agus i bhfad níos mó - gach E. Stáirse, saillte glasraí, leasaithigh agus milseoirí. Ach ba chóir go mbeadh "im" (más mian leis an táirgeoir é a scríobh go bródúil ar an lipéad) uachtar! Agus uachtar reoite - ó bhainne agus ime!
Tá an costas garbh a bhaineann le brícín nádúrtha den sórt sin a tháirgeadh an-ard. Mar sin, ar mhaithe leis an ngeilleagar agus chun tairbhe na foraoise, beidh sé riachtanach iad a ghlaoch ar bhealach difriúil, trí na caighdeáin "olc" a sheachaint.
Saille íseal - Cuireann saille leis an choim!
Comhpháirt eile den fhadhb dhomhanda a bhaineann le baol agus le húsáid an bhia is é an neamhábaltacht an slabhra iomlán de na "aisteoirí" go léir a chlúdach ag an am céanna. Creidimid, "a cheannach" ar ghealltanas táirgí íseal-saille, agus dá bhrí sin - táirgí cothaithe. Is cuma cén chaoi a bhfuil sé!
An cáis teachín íseal-saill - blas sách casta, ar leith. Tá uigeacht tirim speisialta aige, tá cáis teachín úrnuaithe an-mhí-áitneamhach. Dá bhrí sin, déantar na monaróirí go léir: "na piocadh" go léir saillte, ar ais, sáithíonn siad an táirge le carbaihiodráití. Siorcraí agus stáirse le haghaidh tuaslagáin, blasanna ...
Mar sin, bíonn an cáis teachiúil "úsáideach" mar an príomh-throid i bhfás waist, agus ag cur le forbairt galair thromchúiseacha - ó dul in aois go luath le galar croí agus Alzheimer's.
Ar milis - milseáin gan siúcra
Go han-tapa, tuigeann go leor an baol atá ag táirgí carbaihiodráit, agus tá an úsáid a bhaineann leis sin: is é an fhadhb domhanda maidir le cothú sa chás seo ná níos mó ná siúcraí. D'fhoghlaim na táirgeoirí conas déileáil le siúcra - bhí substaintí "úsáideach" siúcra ann.
Ach cad a tharlaíonn i ndáiríre sa chorp faoi thionchar na seacláidí milis seo, "sábháilte" don choim?
- Faigheann an comhlacht bia, ag comharthaiú ábhar ard calorie lena blas milis
- in ionad na calraí geallta, faigheann an comhlacht pacifier
- agus imoibríonn sé seo le tuiscint níos mó ar ocras.
Ina theannta sin, tá go leor substaintí siúcra ag teocht ard (thuas 25-27 ° C) i substaintí an-"bríomhar". Fiú amháin i méideanna beaga tá siad ina n-iarmhairtí do dhaoine. Ach fiú i aimsir fuar tá teocht chorp an duine fós níos airde ná an raon seo.
Mar sin, gheobhaidh muid nimheanna in ionad na sochar, agus tá sé de dhualgas oiriúnú ar bhealach dóibh ...
Ar an drochuair, níor thug aon mhonaróir ón tionscal bia ollmhór iomlán an "Mionn Hippocratic". Ní geallaimid "gan dochar a dhéanamh" dúinn, tomhaltóirí. Agus mar sin de, ní mór dúinn crúbaí a fhás, cuirtear táirgí faoi bhun-chaighdeán ar scor, fiú má dhéantar iad a fhógairt ar an teilifís ar fud an clog, geallann "éadrom neamhghnách" sa bholg nó an-áthas le císte waffle i nglacadh.