- rís - 1 gloine
- tae glas - 1 gloine (duilleog)
- salann - 1 Chun blas a chur air
- Uisce - 300-500 millilítear (80-85 céim Celsius)
- meascán gemmaytya - 1-2 spúnóg
Físeann Rice go cothrom ar phain friochta iarainn teilgthe tirim go dtí go donn órga. Is fearr rís Seapáine a cheannach, ar féidir a fháil ar an seilf le haghaidh sushi. Lig an rís fionnuar le teocht an tseomra ar mhias ar leithligh. Measc é le tae glas. Tá síolta nó buns oiriúnach don deoch seo, ach is féidir iad a chur in ionad aon tae glas gan líonadh torthaí agus blasanna orthu. Ba chóir an meascán mar thoradh air a stóráil i gcoimeádán séalaithe chun an blas a chaomhnú. Bain úsáid as de réir mar is gá. Boil uisce íonaithe agus ligeann dó teocht 80-85 céim a fhuarú. Ná rush chun deoch a dhoirteadh le huisce fiuchphointe ionas go gcaillfidh tú cuid dá cuid mhaith agus blas. I roinnt ollmhargaí móra is féidir leat gemmaytya réidh a dhéanamh, ach beidh an leagan úr-ullmhaithe i bhfad níos blasta agus níos úsáidí. Téann tae ar feadh 3-5 nóiméad ag brath ar an neart atá ag teastáil agus a sheirbheáil láithreach ar an mbord. Agus tá sé níos fearr fós tae a dhéanamh os comhair na n-aíonna, mar is gnách sa tSeapáin.
Freastal: 1