Pancóg ar Shrovetide Maslenitsa go hiomlán, agus an lá saoire is fearr leat a cheiliúradh, chinn mé na pancóga "salainn" seo a chóireáil chun dinnéar! Ní hé seo go díreach clasaiceach, nó ní hamháin leagan clasaiceach de phancóga, ach mar sin féin, an-bhlasta agus bunaidh! Cáis Gorgonzola muilleann ón taobh istigh nuair a bhíonn sé ag friochadh, ag tabhairt aroma neamhfhuascailte (do connoisseurs), agus cuireann spinach fionn agus solas, gan trácht ar na vitimíní!
Comhábhair:- Kefir 250 ml
- Plúr Cruithneachta 150 g
- Cáis Gorgonzola 100 g
- Cáis Parmesan 20 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Púdar Bácála 1g
- Spinach reoite 200 g
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Beidh ort plúr, kefir, spionáiste, uibheacha, cáis Gorgonzola, cáis Parmesan, salann agus púdar bácála de dhíth ort.
- Céim 2 Sift an plúr agus an púdar bácála agus an meascán.
- Céim 3 Cuir an cáis Parmesan grátáilte agus an meascán. Salann le do thoil.
- Céim 4 Gabh na huibheacha le kefir i mbabhla ar leith.
- Céim 5 Má tá spinach úr á úsáid agat, ansin é a ullmhú trí na leideanna a leanúint. Má tá an spionáiste reoite, ansin déan é a dhíscaoileadh agus é a fhuascailt go maith. Chop isteach i bpíosaí beaga
- Céim 6 Mheas an meascán leachtach le tirim, beagán corraigh.
- Céim 7 Cuir spionáiste agus cáis Gorgonzola mionghearrtha.
- Céim 8 Measc beagán, ach na comhpháirteanna go léir a chur le chéile.
- Céim 9 Déan an bratán friochta agus cuir cúpla spúnóg de thais.
- Céim 10 Rósta ar feadh 2-3 nóiméad, dul thar agus bréag ar feadh cúpla nóiméad ar an taobh eile.
- Céim 11 Freastal te le uachtar géar. Is féidir pancóga a reoite freisin.