- Flounder - 500 gram
- Trátaí - 300 gram
- Lemon, sú - 1/2 Píosa
- Salt, piobar - Chun blas a chur air
1. Nighfaimid ár n-iasc go maith faoi uisce reatha, glanfaimid é. Ba chóir go mbeadh salann, piobar ag gach conablach agus go bhfuil sú líomóide ann. Clúdaigh na miasa le clúdach agus cuisnigh ar feadh 2-3 uair an chloig. Beidh an t-iasc beagán níos giorra agus beidh sé níos déine fós. 2. Anois, déanfaimid cócaireacht a dhéanamh ar na trátaí. Mura mian leat é, nuair a fhaigheann craiceann na dtrátaí isteach, bíonn trátaí i uisce fiuchphointe ar feadh cúpla soicind. Agus ansin is féidir leat craiceann an craiceann go héasca. Mura bhfuil, ansin sruthlaigh na trátaí agus gearrtha iad i gciúbanna beaga. 3. Ullmhaigh an mhias bácála. Lubraigh sé le ola beag. Bain an t-iasc ón cuisneoir agus cuir é isteach an múnla. 4. Cuir na trátaí ar dhromchla iomlán an éisc agus cuir an mhias san oigheann. Caithfear an oigheann a théamh suas go dtí 180 céim. Déanfar ár mias a bhácáilte ar feadh 35 nóiméad. Anois táimid ag fáil as an oigheann. Leathnaimid an t-iasc ar phlátaí agus maisítear le fáinne líomóide.
Freastal: 3-4