- asparagus tanaí - 240 gram
- im - 1/4 cupán
- ham - 120 gram
- gairleog - 3 fiacla
- Cremini Muisiriún - 240 Gram
- piseanna glasa - 1/2 cupán
- uachtar saille - 1 gloine
- Trátaí na Silíní - 16 píosa
- Greamaigh Fettuccine - 240 gram
- Cáis Parmesan - 1 ghloine
- oinniúin glasa - 1/4 cupán
1. Gearr na asparagus i bpíosaí thart ar 1 cm ar fhad. Déan na pónairí a dhíscaoileadh. Ciorcail an liamhás go mín. Gearr na beacáin agus an oinniún, gearrtha na trátaí silíní i leath. Gráigh an cáise Parmesan. Ullmhaigh na asparagus i sás mór le huisce saillte fiuchphointe go dtí go bríce, go dtí go dtiocfaidh an asparagus tairisceana, thart ar 3 nóiméad. Cuir na asparagus ullmhaithe i mbabhla, ar leataobh. Tugann an t-uisce atá fágtha ó asparagus cócaireachta i sáspan le boil. Cuir an pasta leis agus cócaigh go dtí go réidh, de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cé go bhfuil an pasta ag cócaireacht, leáigh an t-im i mban friochta mór thar teas trí mheán. Cuir an liamhás agus an gairleog leis. Fry, stirring, 1 nóiméad. 3. Cuir beacáin agus Fry leis go dtí an donn órga, thart ar 3 nóiméad. 4. Cuir asparagus, piseanna agus uachtar. Laghdaíonn cócaireacht go dtí an uachtar thart ar 1/3, thart ar 2 nóiméad. 5. Cuir 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte agus corraigh go dtí go meltann an cáise. Múch an tine. 6. Cruthaigh le trátaí silíní. 7. Déan an t-uisce a dhraenáil as an pasta agus cuir an pasta sa phá leis an anlann, agus é a mheascadh go réidh ar theas íseal. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Bain as teas. Cruthaigh an cáis atá fágtha. Cuir an greamaigh i mbabhla mór, sprinkle le oinniúin earraigh agus fónamh.
Freastal: 2