- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Mairteoil - 1,5 Kilogram
- Bow - 1 píosa
- Sinséar úr - - Chun blas a chur air
- Gairleoige - 1 fiacail
- Piobar fulangach - - Chun blas a chur air
- Cainéal - - Chun blas a chur air
- Fíon dearg - 1 ghloine
- Greamaigh trátaí - 100 gram
- Mil - 1 st. spúnógach
- Salt, piobar te - - Chun blas a chur air
- Uisce - 3 Cupaí
- Aibreoga triomaithe - 7 píosa
- Rísíní - 1/4 Cups
I bpanna mór friochta, teasaimid an ola olóige. Nuair a théiteann an friochadh suas, chuir muid gearrtha mairte i bpíosaí meánacha. Fry ar theas mheán-ard go dtí go ndéanann an screamh donn an fheoil. Sa phróiseas friochta, beidh gá le sú a thabhairt do mhairteoil - ní gá é a dhéanamh, ní mór é a mhaolú. Nuair a íograíonn an sú mairteola go hiomlán, is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile. Cé go bhfuil an mairteoil rósta, caithfidh tú a craiceann agus a ghearradh ar an oinniún, agus déanfaidh sé beagán fréimhe ginger úr. Cuir oinniúin agus ginger, agus gairleog brú ar mhairteoil freisin. Cruthaigh agus cuir Fry os cionn teas trí mheán 4-5 nóiméad eile. Cuir an piobar agus an cainéal boladh. Cuir fíon leis, meas go maith. Ba chóir go ndéanfadh an fíon ábhar an phain, is é sin, na buntáistí uile a bhailiú ó bhun agus ballaí na friochta agus iad a chur ar ais chuig an mias. Nuair a dhéantar an fhíon a ghlanadh go hiomlán, cuir an greamaigh trátaí, an mil, an salann, an piobar te agus thart ar 3 cupán uisce leis an bpac. Tabhair an meascán le boil, clúdaigh sé le clúdach, cuir tine agus stew mall ar feadh 1 uair an chloig. Ag deireadh an ama comhaontaithe, oscail an clúdach, cuir raisíní leis an mhias agus gearrtha na haibreoga triomaithe. Cruthaigh agus boil an mhias leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil - cuid cosúil le anlann níos giorra, tá daoine eile níos leachtacha, mar sin - tógáil ar do chuid roghanna féin. Freastal te le ríse bruite. Bon appetit!
Freastal: 6