Samios le torthaí

1. Ní úsáideann cócaireacht fhíorúil uibheacha chun taos a dhéanamh. Le haghaidh tástála ullmhaithe Comhábhair:

• Siúcra - 50 gram
• Úlla - 2 phíosa
• Plúr cruithneachta - 200 gram
• Ime - 30 gram
• Rísíní - 50 gram
• Spíosraí - - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Ní úsáideann cócaireacht fhíorúil uibheacha chun taos a dhéanamh. Chun an taos a ullmhú: cuir an plúr, cuir é beagán, cuir uisce agus cuir an taos ort. Ar feadh cúig nóiméad cúig nóiméad, ligamar dó seasamh. Ní dhéanaimid an taos i scannán bia ach an chéad uair a chlúdaíonn sé nó a chlúdaíonn sé le pláta, ionas nach dtéann sí amach. Cuirimid méid beag ola san uile agus leagtar é. Cuir cainéal agus coriander talún, meascadh go maith, cuir torthaí agus torthaí triomaithe. Cúig cúig nóiméad (ba chóir an leacht ar an mbonn a mhaolú go léir), ar feadh tamall fágfaimid fuarú. 2. Rothladh císte tanaí as píosa beag taos, anois déanann muid an císte cothrom a dháileadh i dhá chuid chothroma. 3. Le chéile le chéile imeall an leathchiorcail, ba cheart cruth an chón a fháil. Beidh sé mar chineál clúdach, áit a chuirfimid líonadh. 4. Sa lámh a shealbhú an cón, agus leag na torthaí atá fuaraithe cheana féin i lár an chlúdaigh, ansin déan na h-imeall a chosaint go cúramach. 5. Sa phana, déan mórán ola glasraí, teas a dhoirteadh, agus tosú ar fhrithchaiteáin go dtí go ndéantar crust dearg. Is féidir leat Fry i friochadh domhain. 6. Nuair a bhíonn na samos comhbhrúite, lig dóibh beagán a fhuarú, ansin sprinkle an púdar siúcra ar an mbarr.

Freastal: 6