Eggplants i bpotaí

Gearr eggplants le fáinní, sreabhadh in uisce ar feadh 5-10 nóiméad, tirim le tuáille páipéir Comhábhair Róstála:

• Eggplant - 2 phíosa
• Trátaí - 4-5 píosa
• Prátaí - 4 phíosa
• Oinniún - 3 phíosa
• Ola olóige - 50 millilítear (25 ml le haghaidh oinniún agus gairleog a fhriochadh, 25 ml le haghaidh eggplant)
• Gairleoige - 3 Fiacla
• Glasraí - 1 Chun blas (greens - dill, peirsil, coriander, basil)
• Salt - 1 Chun blas a chur air
• Pepper cumhra nó spicy - 1 Chun blas a chur air

Treoracha

Gearr na eggplants le fáinní, srutháin in uisce ar feadh 5-10 nóiméad, tirim le tuáille páipéir Fry na eggplants in ola olóige ar an dá thaobh go dtí beagán órga. Gearr an oinniún i ciúbanna. Oinniúin agus gairleog rósta i ola olóige go dtí go trédhearcach Prátaí gearrtha i slisníní Tomraí gearrtha Luibheanna a chosc Eggplants, tomatoes, oinniúin, greens, prátaí a leagan i sraitheanna i bpotaí. Doirt uisce, salann, piobar agus cuir i réamhchéiteáil go 180 céim oigheann. Bí aibéirigh i bpotaí thart ar uair an chloig. Bon appetit!

Freastal: 4