Go dtí seo, tá sé beagnach dodhéanta fíon maith a fháil. I bhfíon, luachannaíonn gach duine cáilíocht, agus gach duine ina bhealach féin. Is féidir le duine ar bith an fíon a oireann dó a roghnú. Má leanann tú rialacha áirithe, is féidir leat fíon cáiliúil agus síochánta a roghnú.
Nuair a roghnaíonn tú fíon, ní mór duit fios a bheith agat ar bhliain an fhómhair, toisc nach bhfuil caighdeán maith ag monaróir amháin i gcónaí. Mura bhfuil aon bhliain fómhair ann ar an lipéad, níl an dea-chaighdeán ar an bhfíon. Chomh maith leis sin aird a thabhairt ar ábhar alcóil. Is éard atá i fíon ó fhíonchaora aibí 12.5% alcól. Lena chois sin, labhraíonn praghas an fhíona féin. Ní gá go bhfuil fíon maith daor. Costais mhaith fíon ó 300 go 600 Rúbal.
Is féidir go mbeadh cineálacha éagsúla fíonchaora nó éagsúlacht amháin i bhfíonta go leor. Braitheann sé go léir ar an monaróir. Má tá tú ag fíon maith, ansin beidh sé éasca duit fíon a fháil.
Agus tú ag ceannach fíon maith, is fearr dul chuig siopa fíon speisialaithe, áit ar féidir comhairle mhaith a thabhairt duit, agus tá deis ann iarracht a dhéanamh. Chomh maith leis sin tá cáilíocht i bhfad níos airde ná i siopaí simplí nó i ollmhargaí.
Conas an fíon a mheas i gceart? I gcás blaiseadh fíona, is gá duit an fhíon, a dath a mheas, go cúramach. Gloine fíona, casadh beagán má dhroimfidh ballaí na "cosa" go mall, ansin tá go leor siúcra agus alcóil ag an bhfíon. Is comhartha é seo go bhfuil an fíon aibí go leor. Agus má dhraenann na "cosa" go tapa, is é an fíon éadrom agus íseal-alcól.
Is féidir le boladh an fhíona a rá go leor faoi fhíon. Nuair a dhúnann tú an ghloine, déan do shúile a dhúnadh agus an fíon a ghlanadh. Agus a shamhlú cad boladh a bhraitheann tú. Mura mian leat an boladh, ní féidir leat a thuilleadh a fháil ar an bhfíon, mar go bhfuil sé ar ardchaighdeán.
Bain triail as an fhíon chun blas a chur air, sip beag a ghlacadh. Coinnigh an fhíon i do bhéal agus déan iarracht é a bhlaiseadh. Mura dtaitníonn an blas leat, ní é sin an fíon. Tar éis sip fíona, tá blas ar bith sa bhéal. Tugtar aftertaste ar seo. Má tá tú ag éirí níos faide, ciallaíonn sé fíon de dhea-chaighdeán.