- kvass - 1/2 lítear
- oinniúin - 1/2 Píosa
- loaves arán dubh - 1/2 Píosa
- gairleog - 1,5 fiacla
- oinniúin glas nó luibheanna spicy (m.sh., cilantro) - Chun blas a chur air
- salann - Chun blas a chur air
Is é an t-aois mhias Rúise atá i Tyurya ó kvass, arán (brioscaí) agus oinniúin, an ceart ar a dtugtar okroshka ar kvas. Fuarthas fuar ar na tuiras agus úsáideadh iad láithreach, roimh ré níor ullmhaíodh an tuiri. I gcás aura, níor glacadh ach kvass arán bán nó éadrom, i gcás okroshka. Caithfidh Kvass a bheith úr. Meastar gurb iad bia bochta a bhí Türi agus ba mhias laethúil iad i dteaghlaigh an tsráidbhaile. Is féidir leat tuori a fhostú le cucumbers picilte, is é seo an mhias saor agus athnuachan sa teas. Beidh an mhias an-bhlasta agus cumhra má tá sé go maith é a bhlaistiú le luibheanna: dill, soilire, etc. Conas tulipíní kvass a dhéanamh: Gearr na crúta as bá arán dubh. Gearr an t-arán i slisní. Cuir slices an aráin ar thráidire bácáil agus tirim san oigheann. Gréig gach sleamhnán aráin le clove gairleog. Gearr an t-arán isteach i ciúbanna beaga agus cuir in áit i mbabhla. Mire an oinniún agus cuir pláta aráin. Gearr na greens agus cuir leis an arán agus na oinniúin. Doirt ábhar an phláta le kvass, meascán. Cuir salann chun blas a chur agus a sheirbheáil láithreach.
Freastal: 1